Тыквенная запеканка под сырным соусом

Тыквенная запеканка под сырным соусом — готовиться быстро и просто, а получается очень вкусно. Дело в том, что у запеканки имеется один секрет, которой придает основной вкус — сырный соус. Благодаря соусу, получается невероятный аромат и изумительно вкусно. Такая запеканка, понравится взрослым и детям. К тому же она еще и полезная.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Запеканка
Ингредиенты:Тыква, Сыр, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло

Ингредиенты:

Тыква — 600 гр.
Сыр твердый — 140 гр.
Сыр плавленый — 75 гр.
Сливки 20% — 300 мл.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Сливочное масло 82% — 20 гр.
Розмарин — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу.
Растительное масло — 1,5 ст.л.

Тыквенная запеканка под сырным соусом пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем продукты:
> Нарезаем тонкими пластинками тыкву.
> Измельчаем один зубчик чеснока.
> На крупной терке натираем сыр.
> Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук.
В сотейник наливаем 1.5 столовые ложки растительного масла и кладем 20 грамм сливочного масла, затем нагреваем.
Добавляем лук, чеснок и слегка обжариваем.
Добавляем:
> Наливаем 300 миллилитров сливок.
> Розмарин — 0,5 ч.л.
> Соль — по вкусу.
> Сыр плавленый — 75 гр.
Постоянно перемешивая, ждем, пока сыр полностью расплавиться. Затем убираем с плиты.
В форму для запекания выкладываем кусочки тыквы внахлест.
Поверх поливаем приготовленным соусом.
Слегка посыпаем тертым сыром.
Повторяем все слои: тыква, соус и тертый сыр.
В последнем слое, не добавляем соус, а просто посыпаем сыром.
Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.
По истечению времени, снимаем фольгу и убираем блюдо в духовку еще на 15 минут.