Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков — вкусное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Также, запеканку можно употреблять, как простое, горячее блюдо или с гарниром: картошкой, макаронами, рисом или гречкой. Стоит отметить, что вы можете подать на стол в качестве закуски, холодной или горячей.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Запеканка
Ингредиенты:Яйца, Сметана, Сливочное масло, Чеснок, , Сыр, Зеленый лук, Кабачок

Ингредиенты:

Кабачки — 800 гр.
Яйца — 4 шт.
Сметана 20% — 4 ст.л.
Сливочное масло — 30 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Укроп — 5 гр.
Соль — 1 ч.л.
Молотый перец — 1/2 ч.л.
Сыр — 100 гр.
Зеленый лук — 5 гр.

Запеканка из кабачков пошаговый рецепт с фото.

Четыре куриных яйца взбиваем венчиком.
Добавляем к взбитым яйцам:
> Выдавленный через пресс чеснок — 1 зубчик.
> Измельченный укроп — 5 грамм.
> Сметана 20% — 4 столовые ложки.
> Молотый перец — 1/2 ч.л.
> Соль — 1 чайная ложка.
Венчиком тщательно перемешиваем.
Моем и нарезаем кабачки кольцами. Смазываем поддон топленым сливочным маслом и выкладываем кабачки друг на друга.
Заливаем кабачки взбитыми яйцами.
Натираем на крупной терке твердый сыр и посыпаем поверх кабачков.
Убираем поддон в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем на протяжении 30 минут.
По истечению времени, посыпаем кабачки нашинкованным зеленым луком.