Мусака и баклажаны

Мусака и баклажаны — готовят все буквально по-разному, так как он не имеет одно рецепта. Однако, Мусака готовиться, практически всегда, с одинаковыми ингредиентами. Продукты такие: фарш, баклажан и соус. Греки, они же и изготовили данный рецепт, предпочитают употреблять его по-разному. Кто-то любит в горячем виде, а кто-то холодное, употреблять как салат. Однако, Это уже ваше личное мнение, в каком виде его кушать.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Баклажаны, Грецкие орехи, Гранат, Репчатый лук, Чеснок, Орегано, Базилик, , Помидоры черри

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Фарш — 200 гр. (Говяжий)
Грецкие орехи — 100 гр.
Гранатовый соус — 2 ст.л.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Растительное масло — 2 ст.л.
Помидоры Черри — 4 шт.
Орегано — 1 ч.л.
Базилик — 1 ч.л.
Куркума — 1 ч.л.
Белый перец — 1 щепотка.
Черный перец — 1 щепотка.
Соль — 1/2 ч.л.

Мусака и баклажаны пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Чистим баклажаны и продольно нарезаем.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем баклажаны. Обжариваем с каждой стороны на сильном огне по 2-3 минуты.
После жарки выкладываем на бумажное полотенце, дабы избавится от лишнего жира.
Нарезаем мелко репчатый лук 1 штуку и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты.
Добавляем 200 грамм говяжьего фарша, перемешиваем с луком и обжариваем еще 2 минуты.
Добавляем следующие:
> Грецкие орехи — 100 грамм.
> Куркума — 1 ч.л.
> Измельченный чеснок — 2 зубчика.
> Орегано — 1 ч.л.
> Белый перец — 1 щепотка.
> Базилик — 1 ч.л.
> Гранатовый соус — 2 ст.л.
> Соль — 1/2 ч.л.
> Все перемешиваем и обжариваем 7 минут.
Нарезаем помидоры черри на две половинки.