Фаршированный перец

Фаршированный перец — одно из самых популярных блюд, которые делаю с фаршем. Данное блюдо готовят по разным рецептам, кто-то предпочитает побольше фарша и совсем чутка приправ, а вот вегетарианцы предпочитают с крупой, приправами и другими овощами. В нашем случае, мы будем готовить с фаршем из говядины, он прекрасно сочетается с другими ингредиентами морковью и томатом. Готовиться очень быстро, просто и невероятно вкусно!

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем / Фаршированные перцы
Ингредиенты:Болгарский перец, Репчатый лук, Рис, Картофель, Морковь, Помидоры, Чеснок

Ингредиенты:

Болгарский перец — 7 шт.
Фарш говяжий — 400 гр.
Репчатый лук — 2 шт.
Молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Рис круглый — 100 гр.
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 1 гол.

Фаршированный перец пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем Фарш:

Мелко нарезаем 1 штуку репчатого луку и отправляем его к 400 грамм фарша.
Посыпаем 0.5 чайной ложки черного молотого перца и соль по вкусу. Затем, тщательно все перемешиваем.
Промываем 100 грамм круглого риса и добавляем его в фарш. Хорошенько все перемешиваем.

Фаршируем перец:

Аккуратно срезаем хвостик у сладкого перца и извлекаем все семечки с белые бока.
Фаршируем перец и укладываем его в подходящий козанчик.

Делаем заливку:

Нарезаем одну чищеную морковку небольшими кругляшками.
Одну луковицу нарезаем средними по лощине кольцами.
Шесть зубчиков чеснока разрезаем на две половинки.
Одну крупную картошку, нарезаем на средние полукольца.
Две помидорки, разрезаем на дольки.
Измельчаем зеленый лук.
Все нарезанные овощи помещаем в казан к фаршированному перцу. Заливаем горячей водой.

Приступаем к готовке:

Ставим наше блюдо на плиту, делаем большой огонь и доводим до кипения.
Тем временем, разогреваем духовку до 160 градусов.
Берем подходящие по размеру тарелку и накрываем блюдо.
Накрываем блюдо фольгой и убираем в разогретую духовку до 160 градусов. Готовим на протяжении 1.5-2 часа.