Фаршированный картофель с мясом и грибами под хрустящей корочкой пошаговый рецепт с фото.

1. 3 больших картофеля в кожуре отправляем в духовку и запекаем до готовности при температуре 180 градусов.
2. Шампиньоны нарезаем пластинами, обжариваем до золотистости.
3. Солим и перчим по вкусу.
4. Куриное филе нарезаем на крупные кубики.
5. Лук мелко нарезаем.
6. Обжариваем куриное филе до полуготовности и добавляем лук.
7. Также любимые специи по вкусу и обжариваем до золотистости.
8. Готовый картофель достаем из духовки и срезаем часть кожуры.
9. Мякоть картофеля перекладываем в емкость.
10. Добавляем сливочное масло и молоко.
11. Соль, перец и паприку по вкусу.
12. Хорошо перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок.
13. В лодочки из картофеля выкладываем мясо.
14. Затем выкладываем грибы.
15. По желанию поливаем сливками.
16. Посыпаем тертым сыром.
17. Сверху выкладываем картофельное пюре.
18. Отправляем в духовку и запекаем до золотистой корочки.