Корейские блинчики

Корейские блинчики — вкусные, сытные и полезные, готовить буквально 15 минут. Для завтрака, с начинкой и с зеленым луком, будет волшебно. Стоит отметить, что приготовленные блины можете подавать соевым соусом и вы запомните данный рецепт на долгое время.

Категория:Выпечка / Блины / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Зеленый лук, Мука, Крахмал, Сахар, Яйца, Перец чили, Кунжут

Ингредиенты:

На 2 порции:

Зеленый лук — 1 пучок.
Мука — 3 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Сахар — 1/2 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Ледяная вода — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Перец чили — по желанию (можно заменить болгарским перцем)
Курица отварная — 80 гр.
Кунжут — по желанию.

Корейские блинчики пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Нарезам зеленый лук по диагонали средними кусочками.
Предварительно отварив куриное филе 80-100 грамм, нарываем по волокнам средними кусочками.
Нарезаем перец чили тонкими колечками.

Примечание: если вы не хотите остренького или вы не любите, тогда замените на болгарский перец.

Делаем тесто и готовим:

В миску добавляем и смешиваем:
> Мука — 3 ст.л.
> Крахмал — 1 ст.л.
> Сахар — 1/2 ч.л.
> Соль — 1/3 ч.л.
Постепенно наливаем 150 миллилитров ледяной воды, одновременно перемешивая муку.
Большую часть зеленого лука отправляем в миску с тестом и перемешиваем.
Одно яйцо взбиваем вилкой.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выливаем приготовленное тесто. Разровняйте по всей сковороде.
Сверху выливаем взбитое яйцо.
Равномерно по всему блинчику раскладываем:
> Куриное филе.
> Перец чили или болгарский перец.
> Оставшейся зеленый лук.
> Посолите и добавьте черного перца по вкусу.
> Посыпьте по желанию кунжутом.
Готовим примерно 7-8 минут под крышкой на умеренном огне.
Примечание: по вашему желанию, вы можете перевернуть блин и поджарить с другой стороны, дабы была хрустящая корочка.