Жульен с курицей и грибами

Хочется приготовить необычную, сытную и с красивой подачей закуску? Рецепт жульен с курицей и грибами отлично подойдет. Закуску можно подавать на стол в горячем и холодном виде, на обыденный или праздничный стол, блюдо весьма сытное и очень вкусное. Имеет отличное сочетание ингредиентов: сочное филе из бедер грибочки, сметаны и сыра. Приготовить и удивить гостей сможет каждый.

Категория:Закуски / Закуски с курицы / Закуски с сыром
Ингредиенты:Тарталетки, Курица, Грибы, Репчатый лук, Сметана, Сыр, Мука, Мускатный орех

Ингредиенты:

Тарталетки — 20 шт.
Куриное бедро — 1 шт.
Шампиньоны — 250 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана — 100 гр.
Сыр — 75 гр.
Мука — 10 гр.
Молотый мускатный орех — 1/5 ч.л.
Соль, перец черный — по вкусу.
Растительное масло.

Жульен с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: куриное бедро.

Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Грибочки нарезаем кубиком, добавляем к луку и обжариваем до тех пор, пока не испарится вся водичка, и грибы слегка не подрумянятся.
На сковороду добавляем:
> Мелко нарезанное куриное филе.
> Молотый мускатный орех — 1/5 ч.л.
> Соль, перец черный — по вкусу.
Все перемешиваем.
Добавляем 10 грамм муки и вновь хорошенько перемешиваем.
Добавляем 100 грамм жирной сметаны, вновь перемешиваем, держим ингредиенты еще 2 минутки на огне и снимаем с плиты. Затем даем начинки остыть.
Приготовленной начинкой наполняем тарталетки.
Натираем на мелкой терке твердый сыр и посыпаем на тарталетки.
Тарталетки выкладываем на противень и убираем в разогретую духовку на 180 градусов, время запекания 10 минут.