Мясо по-Французски

Мясо по-французски — имеется множество рецептов и все они разные. Однако, приготовив по данному рецепту, вы убедитесь, что мясо получилось сочным, ароматным и нежным. А также вкусная сырная шапка, которая превосходно сочетается со всеми ингредиентами.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей / Запеканка / Блюда в духовке
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Сыр, Горчица

Ингредиенты:

Курица — 0.5 кг.
Картофель — 5 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Сыр — 200 гр.
Приправы.
Горчица.
Майонез.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.

Мясо по-Французски пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Натираем сырой картофель на крупной терке. Для того, что картофель не потемнел, замочите его в воде с солью.
> Отбиваем куриное филе или любое другое мясо и нарезаем средними кусками.
> Мясо солим и перчим по вашему вкусу.
> Затем смазываем горчицей.
Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами или четвертинками — это уже как вам удобней.
Натираем твердый сыр на крупной терке. Добавляем к сыру майонез и тщательно перемешиваем.

Сборка блюда слоями:

Смазываем поддон растительным маслом и выкладываем натертый картофель.

Важно: не стоит добавлять соль, так как картофель находился в подсоленной воде.
Поверх картошки, выкладываем подготовленное мясо с приправами и горчицей.
На мясо кладем тонко нарезанный репчатый лук.
Выкладываем сырную массу и всю поверхность разравниваем.
Чтоб блюдо приготовилось, а сыр не подгорел, накрываем поддон куском фольги.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем блюдо готовиться на продолжительность 40-45 минут.
о истечению времени, снимите фольгу с поддона и отправьте блюдо обратно в духовку на 10 минут. Нам необходимо, чтоб сыр слегка подрумянился.
Когда сыр подрумянился, снимите блюдо с духовки, накройте его обратно фольгой и подождите 25-30 минут. Благодаря такому действию, все соки перемешаются, а блюдо станет значительно вкуснее.