Суп Постный Борщ

Постный Борщ
Постный Борщ — невзирая на то, что суп сваренный без мяса, он получается красный, насыщенным, очень вкусным и сытным. А те, кто не поститься, можете добавить приготовленную, ароматную заправку. Ну а сам способ приготовления, является очень простым и быстрым. Смотрите пошаговый рецепт супа Постный Борщ с фото.
Ингредиенты:
  • Фасоль консервированная — 300 гр.
  • Свекла — 2 шт.
  • Вода — 2,5 литра.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Томатная паста — 3 ст. ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу.
  • Черный перец горошком 8-10 шт.
  • Молотый черный перец — по вкусу.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Для заправки:
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Укроп — 2 веточки.
  • Молотый черный перец — по вкусу.

Суп Постный Борщ, пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
  1. Выдавливаем лимонный сок.Из половинки лимона выдавливаем сок. Обязательно пропустите через сито или марлю, дабы очистить сок от семечек.
  2. Натираем свеклу.Натираем отварную свеклу на крупной терке, добавляем к свекле отжатый лимонный сок. Хорошенько все перемешиваем.
  3. Нарезаем репчатый лук.Нарезаем репчатый лук полукольцами, затем еще раз режим, чтоб у нас получились 1/4 кольца.
  4. Нарезаем морковь.Нарезаем тоненькими и небольшими полосками морковку.
  5. Нарезаем кубиками картофель.Нарезаем картофель небольшими кубиками.
  6. Измельчаем зелень.Измельчаем петрушку.

Делаем зажарку:
  1. Жарим лук и морковь.Закидываем в разогретую сковородку одновременно нарезанный лук и морковь, добавьте слегка черного молотого перца. Пассеруем на небольшом огне и готовим практически до готовности.
  2. Добавляем к зажарке томатную пасту и сахар.Добавляем томатную пасту и одну чайную ложку сахара.
  3. Добавляем к зажарке свеклу.Сразу же после пасты добавляем натертую свеклу, перемешиваем, делаем маленький огонь и готовим пять минут.





    Примечание: если очень густой и не удобно перемешивать, добавь с кастрюли немного бульона.

Приступаем к варке супа:
  1. В небольшую кастрюлю добавляем:В небольшую кастрюлю добавляем:
    > 2-25 литра воды.
    > Пол чайной ложки соли.
    > 1 чищенную морковь.
    > 1 почищенный репчатый лук.
    > Два лавровых листа
    > 8-10 черный перец горошком.
    > 1 пучок петрушки.
    Накрываем крышкой и варим 25 минут после закипания воды.
  2. Достаем с бульона овощи и остужаем.По истечению времени, с кастрюли достаем все овощи и лавровый лист. Бульон отложите в сторону и дайте ему остыть.
  3. Добавляем картофель.Закидываем нарезанный картофель в бульон. Варим на маленьком огне под крышкой до полной готовности картошки.
  4. Добавляем консервированную фасоль.Добавляем в суп консервированную фасоль, ждем пока закипит бульон.
  5. Добавляем заправку.Закидываем заправку, перемешиваем. Как только бульон закипит, отключайте плиту и дайте настояться 15-20 минут.

Делаем заправку к Борщу на стол:
  1. Делаем заправку к Борщу на стол
    > Две столовые ложки сметаны.
    > Одна столовая ложка натертой свеклы.
    > Соль по вашему вкусу.
    > Молотый черный перец.
    > Выдавливаем три зубчика чеснока.
    > Измельчаем веточки укропа.
    Тщательно перемешиваем. Когда вы подали суп, поставьте заправку на стол, кто захочет, может положить к себе в тарелку.

Вот теперь Постный суп полностью готов!
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт супа Постный Борщ

Lh1yY95nLLw
+11
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы