Суп овощной, постный и легкий

Овощной, постный и легкий! — превосходно подойдет для вегетарианцев, так суп не содержит вообще никакого мяса. Однако его могут сделать абсолютно все, ведь он очень полезный и вкусный. В данном рецепте, мы с вами даже не будем делать обыкновенную зажарки для сапу. Попробуйте сделайте по данному рецепту и большая вероятность того, что он вам понравиться и окажется в вашей кулинарной книге.

Категория:Первые блюда / Суп без мяса / Суп овощной
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Горошек, Лавровый лист, Зелень, Цветная капуста

Ингредиенты:

Вода — 2 л.
Картофель — 400 гр.
Цветная капуста — 170 гр.
Морковь — 100 гр.
Репчатый лук — 70 гр.
Консервированный зеленый горошек — 120 гр.
Лавровый лист — 4-5 шт.
Черный перец горошком.
Зелень — 5 гр.
Масло растительное — 3 ст.л.

Суп овощной, постный и легкий пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Нарезаем картофель небольшими кубиками.
Нарезаем сырую морковь небольшими дольками.
Нарезаем аккуратно цветную капусту на четыре части.
Измельчаем репчатый лук.
Измельчаем зелень.

Приступаем к варке супа:

В кипящую воду добавляем нарезанную картошку. Доводим до кипения.
Как только водичка закипела, закидываем нарезанную морковку и варим до полуготовности. обязательно снимите образовавшеюся пенку и добавьте соль по вкусу.
По истечению времени, в кастрюлю закидываем цветную капусту.
Сразу же за капустой отправляем измельченный лук.
Когда суп закипел, добавляем три столовые ложки растительного масла. Варим буквально пять минут.
Пришла пора закидывать зеленый горошек.
Следом за горошком добавляем лавровый лист и черный перец горошком. Варим буквально 2-3 минуты.
Закидываем измельченную зелень в кастрюлю и выключаем огонь. Суп готов!