Домашний куриный рулет
Домашний куриный рулет
Домашний куриный рулет — невероятно вкусный, простой в приготовлении и очень сочный. Такой рулет понравиться всей семье или гостям.
Ингредиенты:
- Курица — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1/2 ч.л.
- Паприка сладкая — 1,5 ч.л.
- Прованские травы — 1/2 ч.л.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Перец чили — 1 ч.ложка
- Вода.
- Рукав для запекания — 50-60 см.
- Бумага для выпечки.
- Соль — по вкусу.
Домашний куриный рулет пошаговый рецепт с фото.
Подготавливаем и маринуем мясо:
- Разделываем целую курицу. Избавляемся от костей, нам необходимо только филе.Важно: кожу курицы снимайте очень аккуратно, она нам понадобиться в целом и не поврежденном виде!
- Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, отбиваем молотком для мясо и добавляем специи:
> Соль по вкусу.
> Перец чили — 1/2 чайной ложки.
> Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки.
> Прованские травы — 1/2 ч.л.
> Измельченный чеснок — 3 зубчика.
> Растительное масло 2 столовые ложки.
> Воды — 10% от веса мяса.
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Важно: Кожу курицы также замаринуйте в этой же посуде.
Внимание: уберите в холодильник мясо мариноваться на протяжении 10-12 часов!
Начинаем делать рулеты:
- > Расстилаем рукав для запекания.
> Поверх пленки кладем бумагу для запекания.
> Аккуратно на бумагу кладем замаринованную кожу курицы. Где были крылья получились разрезы. Для этого отрежьте с краю кожу и наложите сверху, тем самым вы закроете отверстия. - На кожу выкладываем замаринованное мясо. Солим по вкусу и добавляем:
> Перец чили одну столовую ложку.
> Сладкой паприки полторы чайной ложки. - Аккуратно заверните сам рулет.
> Рулет заверните плотно в бумагу.
> Заверните очень плотно в рукаве для запекания.
> Завяжите веревкой по краям и в центре. - Убираем приготовленный рулет в духовку. Температура 80 градусов и готовить на протяжении 2.5 часа.
Даем остыть и убираем в холодильник на 10-12 часов. После чего можно разрезать, оформлять для подачи и подавать на стол.
В принципе, ничего сложного в данном рецепте нет, а получается очень вкусно!
Хорошего вам настроения и приятного аппетита.
Видео рецепт Домашний куриный рулет
Похожие рецепты