Домашний куриный рулет

Домашний куриный рулет
Домашний куриный рулет — невероятно вкусный, простой в приготовлении и очень сочный. Такой рулет понравиться всей семье или гостям. Смотрите пошаговый рецепт Домашний куриный рулет с фото.
Ингредиенты:
  • Курица — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1/2 ч.л.
  • Паприка сладкая — 1,5 ч.л.
  • Прованские травы — 1/2 ч.л.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Перец чили — 1 ч.ложка
  • Вода.
  • Рукав для запекания — 50-60 см.
  • Бумага для выпечки.
  • Соль — по вкусу.

Домашний куриный рулет, пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем и маринуем мясо:
  1. Разделываем курицу. Нам необходимо только филе курицы.Разделываем целую курицу. Избавляемся от костей, нам необходимо только филе.






    Важно: кожу курицы снимайте очень аккуратно, она нам понадобиться в целом и не поврежденном виде!
  2. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, отбиваем молотком для мясо и добавляем специи.Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, отбиваем молотком для мясо и добавляем специи:
    > Соль по вкусу.
    > Перец чили — 1/2 чайной ложки.
    > Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки.
    > Прованские травы — 1/2 ч.л.
    > Измельченный чеснок — 3 зубчика.
    > Растительное масло 2 столовые ложки.
    > Воды — 10% от веса мяса.
    Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Важно: Кожу курицы также замаринуйте в этой же посуде.

Внимание: уберите в холодильник мясо мариноваться на протяжении 10-12 часов!

Начинаем делать рулеты:
  1. Подготавливаем мясо.> Расстилаем рукав для запекания.
    > Поверх пленки кладем бумагу для запекания.
    > Аккуратно на бумагу кладем замаринованную кожу курицы. Где были крылья получились разрезы. Для этого отрежьте с краю кожу и наложите сверху, тем самым вы закроете отверстия.
  2. Подготавливаем мясо.На кожу выкладываем замаринованное мясо. Солим по вкусу и добавляем:
    > Перец чили одну столовую ложку.
    > Сладкой паприки полторы чайной ложки.
  3. Подготавливаем мясо.Аккуратно заверните сам рулет.
    > Рулет заверните плотно в бумагу.
    > Заверните очень плотно в рукаве для запекания.
    > Завяжите веревкой по краям и в центре.
  4. Запекаем мясо.Убираем приготовленный рулет в духовку. Температура 80 градусов и готовить на протяжении 2.5 часа.

Даем остыть и убираем в холодильник на 10-12 часов. После чего можно разрезать, оформлять для подачи и подавать на стол.

В принципе, ничего сложного в данном рецепте нет, а получается очень вкусно!
Хорошего вам настроения и приятного аппетита.

Смотреть видео рецепт Домашний куриный рулет

swqHrCZ4adE
+11
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы