Картофельный рулет с мясной начинкой

Картофельный рулет с мясной начинкой
Блюдо, которое можно готовить хоть в повседневные дни, а также на любой праздничный стол. Рулет получается невероятно вкусным, нежным, сытным и очень мягким. Смотрите пошаговый рецепт Картофельный рулет с мясной начинкой с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Картофельный слой:
  • Картофель — 7 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сушеный чеснок — 1 щепотка.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Мясная начинка:
  • Фарш — 400 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Картофельный рулет с мясной начинкой пошаговый рецепт с фото.


  1. Сырой картофель натираем на крупной терке и перекладываем в глубокую емкость.Сырой картофель натираем на крупной терке и перекладываем в глубокую емкость.
  2. В картофель добавляем: > Мука — 3 ст.л. > Яйца — 2 шт. > Сметана — 3 ст.л. > молотый перец — по вкусу. > Соль — по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородности.В картофель добавляем:
    > Мука — 3 ст.л.
    > Яйца — 2 шт.
    > Сметана — 3 ст.л.
    > молотый перец — по вкусу.
    > Соль — по вкусу.
    Тщательно перемешиваем до однородности.
  3. Противень застилаем пергаментной бумагой, перекладываем картофельную начинку, выравниваем по всей поверхности и убираем в разогретую духовку до 200 градусов, запекаем 20-25 минут.Противень застилаем пергаментной бумагой, перекладываем картофельную начинку, выравниваем по всей поверхности и убираем в разогретую духовку до 200 градусов, запекаем 20-25 минут.
  4. По истечению времени, достаем картофельный корж с духовки и сворачиваем. Даем коржу немного остыть.По истечению времени, достаем картофельный корж с духовки и сворачиваем. Даем коржу немного остыть.
  5. Через мясорубку пропускаем мясо и репчатый лук. Добавляем соль, перец по вкусу, затем хорошенько перемешиваем.Через мясорубку пропускаем мясо и репчатый лук. Добавляем соль, перец по вкусу, затем хорошенько перемешиваем.
  6. Фарш наносим на слегка остывший картофельный корж. Затем плотно сворачиваем в рулет. Рулет необходимо завернуть в пергаментную бумагу.Фарш наносим на слегка остывший картофельный корж. Затем плотно сворачиваем в рулет. Рулет необходимо завернуть в пергаментную бумагу.
  7. Убираем рулет в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем примерно еще 40 минут, в зависимости от вашей духовки.Убираем рулет в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем примерно еще 40 минут, в зависимости от вашей духовки.
  8. Смазываем рулет сметаной и посыпаем измельченным укропом. Когда рулет остынет, нарезаем на порционные кусочки.Смазываем рулет сметаной и посыпаем измельченным укропом. Когда рулет остынет, нарезаем на порционные кусочки.

Смотреть видео рецепт Картофельный рулет с мясной начинкой

+11
Сколько получится: 5+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы