Пирожки с картофелем и фаршем
Пирожки с картофелем и фаршем
Вы не любитель проводить часы на кухне, готовя разное блюдо с нуля? Вы ищете более простое и быстрые решение приготовив вкусненькие булочки, без необходимости покупать готовую продукцию с неизвестными ингредиентами? Не соглашайтесь на нездоровую, замороженную, обработанную пищу, когда вы можете изготовить безумно вкусные и полезные пирожки прямо дома! Наслаждайтесь свежестью своих творений, ручной работы и побалуйте свои вкусовые рецепторы идеальным сочетанием из картофеля и мясного фарша.
Проявите творческий подход на кухне с пирожками с картофелем и мясного фарша! Эта удобная смесь рецептов поможет вам приготовить вкусные и питательные булочки с начинкой в кратчайшие сроки. С помощью этого простого в использовании продукта, вы можете приготовить восхитительную домашнюю выпечку, не проводя часы на кухне и не жертвуя излишним временем!
Ингредиенты:Говяжий фарш, Картофель, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Мука, Дрожжи, Зеленый лук
- Картофель — 600 гр.
- Картофельный отвар — 300 мл.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Сухое молоко — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 60 гр.
- Мука — 500 гр.
- Дрожжи — 1/2 ч.л.
- Зелёный лук.
- Говяжий фарш — 200 гр.
- Лук — 1 шт.
- Соль.
- Паприка.
Пирожки с картофелем и фаршем пошаговый рецепт с фото.
Отвариваем картофель. Отвар из-под картошки сливаем через дуршлаг в кастрюлю. Отвара должно оставаться 300 миллилитров.
В отвар добавляем:
> Соль — 1 ч.л.
> Сахар — 1 ст.л.
> Сухое молоко — 2 ст.л.
> Сливочное масло — 60 гр.
Размешиваем до полного растворения всех ингредиентов. Даем остыть.
Далее добавляем:
> Просеянную мука — 500 гр.
> Дрожжи — 1/2 ч.л.
Замешиваем тесто лопаткой, затем руками. Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем на 1 час.
В картофель добавляем:
> Соль, перец по вкусу.
> Мелко нарезанный зелёный лук.
Делаем пюре.
По истечению времени, достаем тесто и нарезаем на 9 равных частей. Из каждого кусочка необходимо скатать шарик. Затем выкладываем шарики на тарелку, накрываем пищевой пленкой и вновь убираем отстаиваться.
В глубокую посуду добавляем:
> Говяжий фарш — 200 гр.
> Мелко нарезанный лук — 1 шт.
> Соль, паприка.
Тщательно вымешиваем до однородности.
Фарш и пюре делим на 9 равных частей и делаем небольшие шарики.
В картофельных шариках делаем выемку. Затем в нее вставляем шарик с фарша.
С теста делаем кружки. По краям делаем тонкое тесто, а в центре тесто должно быть толще в 3 раза.
В самый цент кладем начинку — пюре с фаршем. Затем плотно защипываем края теста.
Булочки выкладываем стыком в низ, на противень застеленным пергаментной бумагой. Накрываем Пищевой пленкой и даем отстоятся.
Далее взбиваем желток и смазываем булочки. Натираем сыр на мелкой терке и посыпаем выпечку.
Убираем в разогретую духовку на 180-200 градусов, выпекаем 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки.
