Пирожками с картошкой и фаршем в духовке

Устали от одних и тех же скучных, нездоровых рецептов для вашей семьи? Не имея свободного времени и небольших навыков на кухне, трудно придумать вкусные и питательные блюда, которые понравятся всем. Не говоря уже о нездоровых ингредиентах и безвкусных результатах. Вы заслуживаете лучшего, и ваши близкие тоже.
Освежите трапезу Пирожками с картошкой и фаршем в духовке! Наш пресный рецепт без дрожжей прост в приготовлении и полон вкуса. Наслаждайтесь вкусным блюдом, приготовленным с любовью, без лишней суеты. Проявите творческий подход на кухне и подарите семье вкуснейшую выпечку!

Категория:Выпечка / Булочки / Кексы / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Мука, Сливочное масло, Сметана, Яйца, Сода, Картофель, Зелень, Говяжий фарш

Ингредиенты:

Мука — 400 гр.
Сливочное масло — 120 гр.
Сметана — 80 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1/3 ч.л.

Начинка:

Картофель — 350 гр.
Укроп.
Говяжий фарш — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Соль, кумин.
Желток — для смазки.

Пирожками с картошкой и фаршем в духовке пошаговый рецепт с фото.

Отвариваем картофель и измельчаем свежий укроп. В емкости добавляем, картофель, соль и укроп. Затем делаем пюре.
В емкость добавляем:
> Мука — 400 гр.
> Сливочное масло — 120 гр.
Руками смешиваем ингредиенты до однородности.
В емкость добавляем:
> Сметана — 80 гр.
> Яйцо — 1 шт.
> Соль — 1 ч.л.
> Сода — 1/3 ч.л.
Хорошенько перемешиваем.
Сметанную массу переливаем к мучной массе и тщательно замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
В емкость добавляем:
> Говяжий фарш — 300 грамм.
> Нарезаем на тонкие полукольца лук — 1 штуку.
> Соль, кумин.
Перемешиваем.
Тесто делим на 10 равных частей и катаем шарики.
Каждый шарик раскатываем в небольшой блин. Выкладываем по 1 столовой ложке фарша и пюре.
Делаем до центра надрез, заворачиваем тесто и защипываем края.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем картофельные булочки с фаршем. 1 желтком смазываем все булочки.
Убираем в разогретую духовку на 180-190 градусов и выпекаем 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки.