Торт из куриного филе

Торт из куриного филе — сочный, нежный, мягкий закусочный торт для любых праздников. Данное блюдо имеет массу рецептов. Но мы предлагаем вам сделать начинку именно с грибов. Приготовив, вы не пожалеете, а поданная закуска к столу разлетится моментально!

Категория:Закуски / Закуски с курицы / Закусочный торт
Ингредиенты:Фарш, Кефир, Яйца, Мука, Грибы, Репчатый лук, Сметана, Чеснок, Сыр

Ингредиенты:

Куриный фарш — 400 гр.
Кефир — 450 гр.
Яйца — 2 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Начинка:

Лук — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 250 гр.
Соль.
Сметана — 2-3 ст.л.
Майонез — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика.
Сыр — 120 гр.

Торт из куриного филе пошаговый рецепт с фото.

В глубокую емкость добавляем:
> Куриный фарш — 400 грамм.
> Яйца — 2 штуки.
> Соль, перец — по вкусу.
> Кефир — 450 грамм.
Венчиком хорошенько перемешиваем.
К фаршу добавляем:
> Сода — 0,5 ч.л.
> Мука — 4 ст.л.
Тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков муки.
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. По 1 половнику теста добавляем в сковороду. Обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2-3 минутки, под крышкой.
Нарезаем репчатый лук на маленькие квадратики и обжариваем на растительном масле до золотого цвета.
Нарезаем тоненькими слайсами грибочки и перекладываем их на сковороду к луку. Обжариваем до испарения жидкости. Затем солим по вкусу, перемешиваем и снимаем с плиты.
Делаем соус:
> Сметана — 2-3 ст.л.
> Майонез — 2 ст.л.
> Измельченный чеснок — 2 зубчика.
> Натертый на мелкой терке сыр — 50 гр.
Хорошенько перемешиваем.
На противень кладем 1 блин и смазываем его сметанно-чесночным соусом. Затем равномерно выкладываем начинку из грибов и лука. Далее кладем сверху блин.
И так продолжаем делать слой за слоем.
Последний блин смазываем соусом и посыпаем равномерно тертым сыром.
Разогреваем духовку на 180 градусов и запекаем 25-30 минут.