Печеночный торт

Печеночный торт — очень красивая, вкусная и праздничная закуска из печени. Тортик украсит любой праздничный стол, близкие и друзья будут в восторге от его вкуса. Если вы хотите вкусно, сытно и бюджетно накормить гостей, тогда рекомендуем приготовить закуску по данному рецепту, вы не пожалеете!

Категория:Закуски / Закусочный торт / Печень
Ингредиенты:Молоко, Куриная печень, Мука, Яйца, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Чеснок, Зелень

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 гр.
Молоко — 200-250 мл.
Мука — 120-130 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Морковь — 3 шт.
Луковица — 1 шт.
Сметана — 200 гр.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Петрушка 1 пучок.
Подсолнечное масла — для жарки.

Печеночный торт пошаговый рецепт с фото.

Делаем тесто:
> Чищенную и нарезанную на кусочки куриную печень — 500 грамм.
> Яйца — 2 штуки.
> Соль — 0,5 ч.л.
> Молоко — 200-250 мл.
> Мука — 120-130 гр.
С помощи блендера перебиваем все до однородной массы.
Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и добавляем печеночное тесто. Блины должны быть средней толщина, обжариваем с двух сторон до полной готовности. У вас должно получится семь блинчиков.
> Нарезаем репчатый лук на маленькие кубики.
> Натираем сырую морковку на крупной терке.
Обжариваем морковь и лук под крышкой на растительном масле, до готовности.
Делаем соус:
> Сметана — 200 гр.
> Выдавленный через пресс чеснок — 2-3 зубчика.
Хорошенько перемешиваем.
Каждый блин, смазываем приготовленным соусом и выкладываем равномерно начинку из моркови и лука. Таким образом, делаем слоеный торт.
Верхушку закуски, смазываем соусом и посыпаем измельченной петрушкой.