Торт из печени

Нежнейший, сочный, ароматный и невероятно вкусный закусочный тортик, сделанный из печени. А начинка придают тортику особую изюминку. Данный тортик обязательно найдет местечко на вашем праздничном столе!

Категория:Закуски / Закусочный торт / Печень
Ингредиенты:Яйца, Репчатый лук, Чеснок, Молоко, Морковь

Ингредиенты:

Печень — 800 гр.
Яйца — 3 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Сухой чеснок — 1 ч.л.
Молоко — 200 гр.
Мука — 150 гр.
Любимые специи — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Начинка:

Морковь — 350 гр.
Репчатый лук — 350 гр.
Чеснок — 3-4 зуб.
Майонез.
Укроп — 1 пучок.
Масло растительное — 70 мл.
Соль — по вкусу.

Торт из печени пошаговый рецепт с фото.

Делаем печеночные блинчики:

В глубокую емкость добавляем:
> Нарезанную печень — 800 гр.
> Яйца — 3 шт.
> Измельченный репчатый лук — 2 шт.
Пробиваем погружным блендером до однородности.
К массе добавляем:
> Молоко — 200 гр.
> Мука — 150 гр.
> Любимые специи — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Продолжаем замешивать теста.
Разогреваем хорошенько сковороду с растительным маслом и из печеночного теста делаем тоненькие блинчики. Блинчики обжариваем с двух сторон по 3-4 минутки.

Делаем начинку для торта:

> Натираем на крупной терке морковь — 350 гр.
> Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук — 350 гр.
Обжариваем вместе лук с морковкой.
К зажарке добавляем:
> Измельченный укроп — 1 пучок.
> Выдавленный через пресс чеснок — 3-4 зуб.
> Майонез.
Тщательно все перемешиваем.

Собираем торт:

Кладем 1 блинчик на тарелку и смазываем его приготовленной зажаркой с зеленью и чесноком. Затем кладем 2 блинчик и вновь смазываем его приготовленной смесью. Так повторяем слои, пока у вас не закончатся блины.
Украшаем торт уже на ваше усмотрение.