Конвертики с курицей и сыром

Что может быть лучше, чем домашняя выпечка, замешано собственноручно нежное тесто и приготовленная подходящая по вкусу начинка. Что самое главное, начинки можно добавить много. Предлагаем вам рецепт конвертики с курицей и сыром — превосходное домашнее тесто и внутри булочки идеально подобранные ингредиенты. Выпечка достойная не только находится на обыденном столе, но и на праздничном.

Категория:Выпечка / Булочки / Кексы / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Мука, Разрыхлитель, Кефир, Уксус, Сливочное масло, Курица, Репчатый лук, Кориандр

Ингредиенты:

Мука — 800 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Теплая вода — 250 гр.
Соль — 2 ч.л.
Растительное масло — 100 мл.
Кефир — 150 гр.
Уксус — 1 ч.л.
Сливочное масло — 250-300 гр.
Куриная грудка — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Соль — 1 ст.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Сыр для бургеров.
Сыр моцарелла.

Конвертики с курицей и сыром пошаговый рецепт с фото.

В глубокую емкость добавляем:
> Разрыхлитель — 1 ч.л.
> Теплая вода — 250 гр.
> Соль — 2 ч.л.
> Растительное масло — 100 мл.
> Кефир — 150 гр.
> Уксус — 1 ч.л.
Руками замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет и оставляем на 1 час.
Тесто делим на 2 части и каждую часть раскатываем в тоненький пласт. Плат необходимо смазать растопленным сливочным маслом.
Пласт визуально делим на 4 части и сворачиваем в 4 раза. У вас должно получится широкая слоеная полоса.
Затем широкую часть смазываем сливочным маслом и еще раз сворачиваем полосу, уже на равные квадратики.
Слоеные квадратики убираем в пакеты, затем в морозильную камеру на 20 минут.
В миску добавляем:
> Мелко нарезанная куриная грудка — 2 шт.
> Нарезанный на маленькие квадратики лук — 2 шт.
> Соль — 1 ст.л.
> Кориандр — 1 ч.л.
Все хорошенько перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем в квадратный пласт, выкладываем сыр для бургеров и куриную начинку. Затем нарезаем на ровные квадратики.
На вторую половинку выкладываем куриную начинку и посыпаем натертым сыром моцарелла.
Заворачиваем тесто сначала в треугольник, затем нижней частью поджимаем. Выкладываем конвертики на противень и смазываем растопленным сливочным маслом.
Убираем противень в разогретую духовку от 180 до 200 градусов и запекаем 35-45 минут, в зависимости от вашей духовки.