Ленивые пирожки
Ленивые пирожки
Вы любите пирожки? Но у вас нет желания возится с тестом, мыть много посуды после готовки? Предлагаем вам рецепт ленивые пирожки, которые готовятся на сковороде — ароматные, нежные, пышные, аппетитные, а зеленый лук придает особую изюминку вкуса. Ленивая версия этой выпечки, достаточно популярна, она имеет массу вариантов приготовления. Также можно сделать один большой пирог на всю семью. Приготовив по рецепту вы поймете, что пирожки не хуже другой выпечки, но готовить гораздо легче!
Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир или йогурт — 300 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Мука — 250 гр.
- Разрыхлитель — 10 гр.
- Растительное масло — для жарки.
Начинка:
- Зеленый лук — 100 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Укроп или петрушка — 30 гр.
- Зернистый творог (сыр) — 100 гр.
- Соль — 1 щепотка.
- Перец — 1 щепотка.
Ленивые пирожки пошаговый рецепт с фото.
Необходимо предварительно отварить и остудить: яйца 2 штуки.
Делаем начинку:
> Нарезаем мелко зеленый лук — 100 гр.
> Нарезанные на маленькие кубики яйца — 2 шт.
> Измельченная зелень.
> Зернистый творог — 100 гр.
> Соль, перец — по вкусу.
Все хорошо перемешиваем.
Делаем тесто:
> Кефир или йогурт — 300 гр.
> Яйцо — 1 шт.
> Соль — 1/2 ч.л.
> Сахар — 1 ч.л.
Венчиком хорошенько перемешиваем.
Смешиваем отдельно муку и разрыхлитель. Затем муку добавляем к кефиру и тщательно перемешиваем до однородности.
В тесто перекладываем начинку, хорошенько перемешиваем и оставляем в сторонке на 10-15 минут.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем ложкой в виде оладий, на небольшом расстоянии друг от друга.
Обжариваем пирожки под крышкой 1 сторону, на среднем огне 3-4 минутки.
Далее переворачиваем и продолжаем обжаривать уже без крышки до полной готовности.
Видео рецепт Ленивые пирожки
Похожие рецепты
