Рождественский штоллен

Рождественский штоллен

Если вы не знаете что приготовить из выпечки на праздничный стол, то можем смело порекомендовать вам рецепт рождественский штоллен. Кекс имеет огромное количества сухофруктов, он очень вкусный, но и не из дешёвых, так как множества сухофруктов могут обойтись вам в копеечку. Однако, приготовив кекс, от близких и друзей вы будите получать одну похвалу, ведь он пряный, ароматный и невероятно вкусный.



Автор статьи: Lets Get Cooking
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука — 600 гр.
  • Сливочное масло — 350 гр.
  • Молоко — 250 мл.
  • Дрожжи — 50 гр.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Кардамон — 3 шт.
  • Сахарная пудра — 200 гр.
  • Изюм — 100 гр.
  • Курага — 100 гр.
  • Цукаты — 100 гр.
  • Клюква — 100 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Егермейстер — 100 мл.

Рождественский штоллен пошаговый рецепт с фото.


  1. Первым делом сухофрукты, специи и цедру отправляем в пищевую емкость. Добавляем апельсиновый сок, егермейстер перемешиваем и оставляем на сутки.Первым делом сухофрукты, специи и цедру отправляем в пищевую емкость. Добавляем апельсиновый сок, егермейстер перемешиваем и оставляем на сутки.
  2. После чего в миску отправляем молоко, сахар, дрожжи, пшеничную муку и ложкой замешиваем тесто.После чего в миску отправляем молоко, сахар, дрожжи, пшеничную муку и ложкой замешиваем тесто.
  3. Потом в тесто добавляем ванильный сахар, растопленное сливочное масло и вымешиваем тесто.Потом в тесто добавляем ванильный сахар, растопленное сливочное масло и вымешиваем тесто.
  4. Затем в тесто отправляем сухофрукты и вмешиваем их в тесто. После чего тесто отправляем в миску, накрываем пленкой и оставляем всходить на 2 часа.Затем в тесто отправляем сухофрукты и вмешиваем их в тесто. После чего тесто отправляем в миску, накрываем пленкой и оставляем всходить на 2 часа.
  5. Когда все приготовлено тесто делим на 3 части и раскатываем в тонкий пласт. На тесте делаем углубление и сворачиваем штолен. Накрываем штоллены пленкой и оставляем всходить на 20 минут.Когда все приготовлено тесто делим на 3 части и раскатываем в тонкий пласт. На тесте делаем углубление и сворачиваем штолен. Накрываем штоллены пленкой и оставляем всходить на 20 минут.
  6. Когда штоллены подошли отправляем в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 1 час. Потом штоллены смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахарной пудрой.Когда штоллены подошли отправляем в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 1 час. Потом штоллены смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахарной пудрой.
  7. Заворачиваем в пергаментную бумагу, потом в фольгу и оставляем их отдыхать на пару суток.Заворачиваем в пергаментную бумагу, потом в фольгу и оставляем их отдыхать на пару суток.

Смотреть видео рецепт Рождественский штоллен

Капча: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2023
Написать нам Зачем писать отзывы