Мясо рассольники

Предлагаем вам ознакомиться с уникальным блюдом, содержащее не только мясо, но и имеет начинку, благодаря которой вам не нужно будет готовить гарнир. Рецепт мясо рассольники входит пюре и вкусная начинка. Само название блюдо получила благодаря маринованным огурчикам, которые присутствуют в супе. Пока блюдо будет запекаться в духовке, вы можете сделать вкусненький салат и у вас получится праздничный ужин.

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом / Блюда из овощей
Ингредиенты:Мясо, Аджика, Картофель, Молоко, Сливочное масло, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Томатная паста, Сыр

Ингредиенты:

Мясо — 800 гр.
Соль — 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу.
Сухая аджика — по вкусу.
Растительное масло — 3 ст.л.
Картофель — 700 гр.
Соль — 1 ч.л.
Молоко — 200 мл.
Сливочное масло — 40 гр.
Маринованные огурцы — 250 гр.
Лук — 100 гр.
Томатная паста — 1 ст.л.
Сыр — 80 гр.
Майонез — 3 ст.л.

Мясо рассольники пошаговый рецепт с фото.

Картофель отвариваем в подсоленной воде.
Нарезаем мясо на порционные кусочки. Каждую сторону отбиваем тыльной стороной ножа или кулинарным молотком, смазываем растительным маслом, солим и перчим.
Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости.
Нарезаем маринованные огурчики, перекладываем на сковороду к луку и перемешиваем. Жарим все вместе 3-4 минутки.
Добавляем 1 столовую ложку томатной пасты, перемешиваем и жарим еще 1-2 минуты.
Маринованные кусочки мясо обжариваем с двух сторон на разогретой и очень сильном огне, чтоб запечатались в нем все соки.
К отварному картофелю добавляем и делаем пюре:
> Молоко — 200 мл.
> Сливочное масло — 40 гр.
В противень выкладываем мясо, а сверху кладем обжаренную начинку.
Затем закрываем все картофельным пюре.
Натираем твердый сыр на крупной терке и посыпаем пюре.
На сыр наносим майонез.
Убираем блюдо в разогретую духовку и готовим 30 минут.