Рулетики с картофелем, грибами и зеленью

Рулетики с картофелем, грибами и зеленью — легко, быстро просто приготовить и невероятно вкусная закуска. Как правило, практически в каждой семье делают именно закуску, бутерброды на праздничный стол. В нашем случае, рецепт предлагает вам сделать закуску из лаваша.

Категория:Закуски / Закуски с лавашом
Ингредиенты:Лаваш, Картофель, Чеснок, Репчатый лук, Зелень, , Плавленый сыр

Ингредиенты:

Лаваш — 2 шт.
Картофель — 500 гр.
Чеснок — 1 зубок.
Луковица — 1 шт.
Шампиньоны — 150 гр.
Укроп.
Сливочный сыр — 50 гр.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Рулетики с картофелем, грибами и зеленью пошаговый рецепт с фото.

Чистим, моем, нарезаем крупными кусочками картофель. Заливаем водой и ставим на плиту, вари до полной готовности картофеля.
По истечению времени, сливаем воду с картошки и делаем пюре.
Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезаем крупно грибочки, в нашем случае шампиньоны и отправляем на сковородку к луку, перемешиваем обжариваем до полной готовности грибов. Незабываем посолить, поперчить и через пресс выдавливаем один зубчик чеснока.
Измельчаем небольшой пучок свежего укропа и добавляем к грибочкам.
Добавляем обжаренные грибочки с луком в картофельную массу и тщательно перемешиваем. Обязательно даем начинке остыть.
На лаваш выкладываем начинку и выравниваем по всей поверхности.
С двух сторон лаваша, смазываем сливочным сыром.
Второй лаваш кладем сверху другого, также смазываем края сливочным сыром и равномерно делаем начинку.
Плотно сворачиваем лаваш в рулет.
Разрезаем рулет на небольшие кусочки.
Обжариваем рулетики на растительном масле с каждой стороны. После сковороды, обязательно перекладывайте рулетики на бумажное полотенце, дабы избавиться от лишнего подсолнечного масла.