Новогодняя буженина

Новогодняя буженина

В каждой семье готовят мясо по будням и на праздничные дни. Все делают по-разному, запекают в духовке, с овощами и без, в фольге или форме для запекания, маринуют от 30 минут до суток. Мы предлагаем ознакомится со статьей где отлично подойдет рецепт буженины на Новый год, любые праздники и обыденные дни. Для подготовления мяса у вас уйдут минуты, остальное все сделаем духовку. Мясо подается в холодном виде, но если у вас нет терпения и намечается длительные посиделки, то можно подать и в горячем виде. В любом случае, мясо получается ароматное, невероятно вкусное и очень нежное!



Автор статьи: Lets Get Cooking
Ингредиенты:
  • Свинина — 1 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Терияки соус — 50 мл.
  • Сладкая горчица — 50 гр.

Новогодняя буженина пошаговый рецепт с фото.


  1. Первым делом морковь нарезаем полосочками.Первым делом морковь нарезаем полосочками.
  2. Затем в мясе делаем отверстия и запихиваем в них морковь и перевязываем мясо при помощи нитки.Затем в мясе делаем отверстия и запихиваем в них морковь и перевязываем мясо при помощи нитки.
  3. Затем из апельсина снимаем цедру и отправляем ее в вакуумный пакет. Туда же добавляем горчицу, перец, корицу, сахар, соль, натертый чеснок.Затем из апельсина снимаем цедру и отправляем ее в вакуумный пакет.
    Туда же добавляем горчицу, перец, корицу, сахар, соль, натертый чеснок.
  4. В пакет кладем мясо, добавляем соевый и терияки соус.В пакет кладем мясо, добавляем соевый и терияки соус.
  5. Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 3 часа.Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 3 часа.
  6. После чего буженину глазируем сладкой горчицей и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.После чего буженину глазируем сладкой горчицей и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Видео рецепт Новогодняя буженина

Капча: 14+1=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2024
Написать намЗачем писать отзывы