Новогодняя буженина

В каждой семье готовят мясо по будням и на праздничные дни. Все делают по-разному, запекают в духовке, с овощами и без, в фольге или форме для запекания, маринуют от 30 минут до суток. Мы предлагаем ознакомится со статьей где отлично подойдет рецепт буженины на Новый год, любые праздники и обыденные дни. Для подготовления мяса у вас уйдут минуты, остальное все сделаем духовку. Мясо подается в холодном виде, но если у вас нет терпения и намечается длительные посиделки, то можно подать и в горячем виде. В любом случае, мясо получается ароматное, невероятно вкусное и очень нежное!

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Свинина, Морковь, Сахар, Апельсины, Корица, Чеснок, Соевый соус, Терияки соус, Горчица

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг.
Морковь — 1 шт.
Горчица — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Апельсин — 1 шт.
Перец черный — 1 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика.
Соевый соус — 50 мл.
Терияки соус — 50 мл.
Сладкая горчица — 50 гр.

Новогодняя буженина пошаговый рецепт с фото.

Первым делом морковь нарезаем полосочками.
Затем в мясе делаем отверстия и запихиваем в них морковь и перевязываем мясо при помощи нитки.
Затем из апельсина снимаем цедру и отправляем ее в вакуумный пакет.
Туда же добавляем горчицу, перец, корицу, сахар, соль, натертый чеснок.
В пакет кладем мясо, добавляем соевый и терияки соус.
Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 3 часа.
После чего буженину глазируем сладкой горчицей и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.