Хинкали

Вы любите хинкали? Желаете узнать как приготовить сочное блюдо в домашних условиях? Тогда вы попали по нужному адресу! В данной статье, вы узнаете как приготовить ароматные, с идеальной начинкой, национальное грузинское блюдо. Рецепт хинкали с фото покажет вам все тонкости и нюансы с правильным приготовлением теста, добавление приправ в мясо и как нужно варить, чтоб не получилась каша. Если вы еще не пробовали домашние хинкали, то вам обязательно нужно приготовить! Ведь многие больше предпочитают данное блюдо, нежели пельмени.

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Мука, Фарш, Репчатый лук

Ингредиенты:

Для теста:

Вода — 200 мл.
Соль —1 ч.л.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Пшеничная мука — 400 гр.

Для начинки:

Лук — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок.
Говяжий фарш — 1 кг.
Вода — 100 мл.
Соль — 1 ч.л.
Перец черный — 1 ч.л.

Для варки:

Вода — 1 литр.
Соль — 2 ч.л.

Хинкали пошаговый рецепт с фото.

Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечное масло, пшеничную муку.
Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.
Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.
Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.
В центр кладем начинку и защипываем края.
После чего в подсоленную кипящую воду отправляем хинкали и варим их до готовности.