Рулет мимоза

На праздничном столе мы постоянно видим оливье и селедку под шубой. Однако к нам пришел еще один, уже традиционный, салат мимоза — вкусный, нежный, дополняет праздничный стол, приготовить не составит труда даже начинающему кулинару.
Многие кулинары экспериментируют, добавляют что-то новенькое или делают новые авторские рецепты. В данной статье, вы узнаете рецепт рулет мимоза. Рулет можно сделать для любых праздников, разнообразить обыденные дни и даже брать собой на пикник.

Категория:Закуски / Закуски с рыбой, морепрод / Закуски с лавашом
Ингредиенты:Картофель, Морковь, Сардина, Яйца, Зеленый лук, Зелень

Ингредиенты:

Прямоугольный лаваш — 2 шт.
Сардина в масле — 1 банка
Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Зеленый лук.
Свежий укроп.
Майонез.
Соль — по вкусу.

Рулет мимоза пошаговый рецепт с фото.

Необходимо заранее отварить и остудить: картофель, морковь, яйца.

Прямоугольный лаваш слегка смазываем майонезом.
С банки с рыбой полностью сливаем все масло, рыбу измельчаем вилкой. Равномерно выкладываем рыбу на 1/2 часть лаваша.
Отварной картофель натираем на крупной терке и равномерно выкладываем на вторую половину лаваша. Слой картофель необходимо слегка присолить и покрыть майонезом.
Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем консервированную сардину.
Измельчаем свежий укроп и посыпаем картофельный слой.
Формируем плотный рулет.
Прямоугольный лаваш слегка смазываем майонезом.
На крупной терке натираем отварную морковь и равномерно выкладываем на первую половинку, слегка подсаливаем и покрываем майонезом.
Отварные яйца разделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке и не до конца лаваша, посыпаем и выравниваем. Необходимо присолить и смазать майонезом.
Берем первый рулет и швом к шву плотно прикладываем.
Сворачиваем два лаваша в одно целое, необходимо плотно закрутить.
Рулет плотно заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
По истечению времени достаем рулет с холодильника, верх и бока смазываем майонезом. На мелкой терке натираем желтки и аккуратно выкладываем сверху на рулет.