Рулет из куриной печени с овощами

Рулет из куриной печени с овощами

Один из самых распространенных рецептов среди рулетов. Однако, многие кулинары делают по разным рецептам. В нашем случае, в закусочный рулет будет входить из куриной печени, овощей и сыра, что придаст блюду особый вкус!
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 гр.
- Репчатый лук — 150 гр.
- Морковь — 350 гр.
- Плавленый сыр — 180 гр.
- Майонез — 2 ст.л.
- Петрушка,
- Перец — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Рулет из куриной печени с овощами пошаговый рецепт с фото.
Необходимо предварительно отварить и остудить: куриную печень.
Репчатый лук нарезаем маленькими кубиками и на подсолнечном масле, обжариваем до золотистого цвета.
Натираем морковь на крупной терке и перекладываем ее на сковороду к луку. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем до полной готовности моркови.
Подготавливаем и добавляем в емкость:
> Измельчаем свежую петрушку.
> Натираем на терке плавленые сырки.
> Добавляем майонез.
> Соль и перец — по вкусу.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.Отварную печень необходимо размельчить погружным блендером.
Примечание: если нет блендера, тогда воспользуйтесь вилкой и разотрите ложкой.На пищевой пленке разравниваем печеночную массу в прямоугольную форму.
Равномерно выкладываем зажарку из моркови и лука.
С одного краю выкладываем массу из сыра и зелени.
Не спеша и очень аккуратно заворачиваем фарш в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
Видео рецепт Рулет из куриной печени с овощами
Похожие рецепты