Хлеб с сыром и вялеными помидорами

Итальянский хлеб получается очень ароматным, вкусным и мягким. Готовится, конечно, долго, но результат того стоит. Такой хлеб я люблю есть по утрам с чашкой кофе.

Автор статьи: AleVikS

Категория:Выпечка / Выпечка на дрожжах / Хлеб
Ингредиенты:Хлеб, Мука, Сливочное масло, Молоко, Дрожжи, Дрожжевое тесто, Вяленые томаты, Сыр моцарелла

Ингредиенты:

Молоко — 300 мл.
Сливочное масло — 50 гр.
Сахар — 2 ст.л.
Дрожжи — 11 гр.
Соль — 2 ч.л.
Мука — 450 гр.
Вяленые томаты.
Сыр моцарелла.

Хлеб с сыром и вялеными помидорами пошаговый рецепт с фото.

В емкость наливаем теплое молоко, добавляем сахар, дрожжи и 100 г муки, перемешиваем.
Ставим в теплое место, чтобы опара поднялась.
Мелко нарезаем вяленые томаты.
В подошедшую опару добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль, вяленые томаты и сыр моцарелла, перемешиваем
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы оно подошло.
Форму смазываем растительным маслом, перекладываем в нее тесто и снова оставляем в теплом месте, чтобы оно подошло.
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Даем хлебу остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!