Скрэмбл с овощами

Скрэмбл с овощами

Какое сложное название блюда придумали французы. Скрэмбл — это национальное блюдо французской кухни. Его можно приготовить просто из яиц, или с добавлением разной начинки. Я приготовлю с любимыми овощами. Это очень полезное блюдо на завтрак.



Автор статьи: Lets Get Cooking
Ингредиенты:
  • Кабачок — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Чёрный перец — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 щепотка.
  • Прованские травы — 1 щепотка.
  • Сахар — 1 щепотка.
  • Сливки — 50 мл.
  • Вода — 50 мл.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Подсолнечное масло — 50 мл.
  • Терияки соус — 1 ч.л.

Скрэмбл с овощами пошаговый рецепт с фото.


  1. Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.
  2. После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.
  3. Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.
  4. Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.
  5. Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.
  6. Потом в миску разбиваем яйца.
  7. К яйцам добавляем сливки, соль, перец. 
  8. И хорошенько все перемешиваем.
  9. Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.
  10. Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.

Смотреть видео рецепт Скрэмбл с овощами

+11
Капча: 7-2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы