Несладкие пироги на новый год пошаговый рецепт с фото.

Киш лорен с курицей и грибами:

1. Масло перемешиваем с яйцами. Добавляем муку и соль, перемешиваем все вилкой.
2. Добавляем холодную воду и замешиваем тесто руками. Отправляем в холодильник на 30 минут.
3. Готовим начинку: 300 гр. филе нарезаем на крупные кубики, солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки.
4. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем.
5. Грибы нарезаем пластинами и добавляем к луку, солим, перчим и жарим до готовности.
6. Достаем тесто и выкладываем его в форму застеленную пергаментной бумагой. Формируем с теста дно и бортики.
7. Выкладываем начинку на тесто.
8. Для заливки взбиваем яйца, добавляем сливки, специи и перемешиваем.
9. Добавляем тертый сыр, перемешиваем и выливаем все на начинку.
10. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

Галета с моцареллой и помидорами:

1. В блендер кладем холодное сливочное масло, муку и соль, взбиваем, получается сухая масса.
2. Добавляем холодную воду, еще раз перемешиваем в блендере и высыпаем крошку на пергаментную бумагу, сдавливаем все в шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
3. 2 помидоры и шарик моцареллы нарезаем кружочками.
4. Достаем тесто и раскатываем его до толщины 5 мм.
5. По кругу выкладываем начинку, солим, перчим, посыпаем итальянскими травами, поливаем оливковым маслом и заворачиваем бортики.
6. Смазываем их яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.

Пицца-елочка

1. Слоеное тесто раскатываем до толщины 3-5 мм и вырезаем силуэт елочки.
2. Смазываем томатным соусом, посыпаем сыром, выкладываем колбасу, помидоры и маслины. Снова посыпаем сыром и сверху закрываем тестом.
3. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Все три пирога готовы.

Приятного аппетита!