Несладкие пироги на новый год

Несладкие пироги на новый год

Несладкие пироги отлично подходят для Новогоднего стола. Готовить их очень просто быстро и просто. Сегодня покажу вам 3 рецепта несладких пирогов на Новый год 2022! А именно пирога французской кухни "Киш лорен", галеты и пиццы в виде Новогодней елочки.



Автор статьи: AleGreen
Ингредиенты:
  • Киш лорен с курицей и грибами
  • Тесто:
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Яйцо — 1шт.
  • Холодная вода — 3 ст.л.
  • Мука — 200 гр.
  • Соль.
  • Заливка:
  • Сыр — 150 гр.
  • Сливки — 200 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сушеный чеснок.
  • Соль.
  • Перец.
  • Зелень.


  • Галета с моцареллой и помидорами
  • Тесто:
  • Мука — 200 гр.
  • Соль.
  • Сливочное масло холодное — 100 гр.
  • Холодная вода — 4 ст.л.


  • Пицца-елочка.
  • Слоеное тесто.
  • Томатный соус.
  • Сыр.
  • Маслины.
  • Помидоры.
  • Колбаса.
  • Кунжут.
  • Зелень.

Несладкие пироги на новый год пошаговый рецепт с фото.


Киш лорен с курицей и грибами:

  1. Масло перемешиваем с яйцами. Добавляем муку и соль, перемешиваем все вилкой.
  2. Добавляем холодную воду и замешиваем тесто руками. Отправляем в холодильник на 30 минут.
  3. Готовим начинку: 300 гр. филе нарезаем на крупные кубики, солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки.
  4. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем.
  5. Грибы нарезаем пластинами и добавляем к луку, солим, перчим и жарим до готовности.
  6. Достаем тесто и выкладываем его в форму застеленную пергаментной бумагой. Формируем с теста дно и бортики.
  7. Выкладываем начинку на тесто.
  8. Для заливки взбиваем яйца, добавляем сливки, специи и перемешиваем.
  9. Добавляем тертый сыр, перемешиваем и выливаем все на начинку.
  10. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

 

Галета с моцареллой и помидорами:

  1. В блендер кладем холодное сливочное масло, муку и соль, взбиваем, получается сухая масса.
  2. Добавляем холодную воду, еще раз перемешиваем в блендере и высыпаем крошку на пергаментную бумагу, сдавливаем все в шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
  3. 2 помидоры и шарик моцареллы нарезаем кружочками.
  4. Достаем тесто и раскатываем его до толщины 5 мм.
  5. По кругу выкладываем начинку, солим, перчим, посыпаем итальянскими травами, поливаем оливковым маслом и заворачиваем бортики.
  6. Смазываем их яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.

 

Пицца-елочка

  1. Слоеное тесто раскатываем до толщины 3-5 мм и вырезаем силуэт елочки.
  2. Смазываем томатным соусом, посыпаем сыром, выкладываем колбасу, помидоры и маслины. Снова посыпаем сыром и сверху закрываем тестом.
  3. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
  4. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

 

Все три пирога готовы.

 

Приятного аппетита!

+33
Капча: 32+3=?
вика
вика 28/09/2022

Не сладкое: не вкусно, — это бред, после того, как попробовала этот рецепт! Советую попробовать, откройте новое для себя.


Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2022
Написать нам Зачем писать отзывы