Вяленое куриное филе

Вяленое куриное филе
Домашнее вяленое мясо — это вкусно и привлекательно тем, что никаких консервантов кроме соли не надо, долго хранится и простое в приготовление.


Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
  • Куриное филе — 1 кг.
  • Черный перец горошек.
  • Кориандр в зернах.
  • Хлопья чили.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Чеснок — 5 зубчиков.
  • Соевый соус — 100 мл.
  • Мед — 1 ч.л.

Вяленое куриное филе пошаговый рецепт с фото.


  1. Куриное филе зачищаем и нарезаем на крупные куски.
  2. В ступку насыпаем черный перец горошком, зерна кориандра, хлопья чили. Все это хорошо растираем.
  3. Добавляем соль, выдавливаем чеснок, соевый соус, мед, хорошо все перемешиваем
  4. В емкость выкладываем мясо, поливаем приготовленным маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться несколько часов.
  5. Мясо достаем и надеваем на шпажки. Развешиваем в прохладном вентилируемом помещении, температура должна быть не более 20 градусов. Мясо вялится до 4 дней.
По истечению нескольких дней получается аппетитное и ароматное мясо. Съедается моментально. Приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Вяленое куриное филе

+11
Капча: 8+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы