Вяленое куриное филе пошаговый рецепт с фото.

1. Куриное филе зачищаем и нарезаем на крупные куски.
2. В ступку насыпаем черный перец горошком, зерна кориандра, хлопья чили. Все это хорошо растираем.
3. Добавляем соль, выдавливаем чеснок, соевый соус, мед, хорошо все перемешиваем
4. В емкость выкладываем мясо, поливаем приготовленным маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться несколько часов.
5. Мясо достаем и надеваем на шпажки. Развешиваем в прохладном вентилируемом помещении, температура должна быть не более 20 градусов. Мясо вялится до 4 дней.

По истечению нескольких дней получается аппетитное и ароматное мясо. Съедается моментально. Приятного аппетита!