Медвежья Лапа

Медвежья Лапа — блюдо сделанное из картофеля, а начинкой является мясом. Такое блюдо необычное, но очень вкусное! Мясо получается очень нежным, мягким и сочным. Корочка из майонеза и сыра получается яркой, румяной, и аппетитной.

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом
Ингредиенты:Картофель, Яйца, Мука, Сыр

Ингредиенты:

Мясо — 350 гр.
Картофель — 600 гр.
Соль — 1 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Сыр — 150 гр.
Майонез — 3 ст.л.

Медвежья Лапа пошаговый рецепт с фото.

Картофель натираем на крупной терке, отжимаем его от сока и замачиваем в холодную воду, дабы избавится от крахмала.
Мясо солим, перчим по вашему вкусу с двух сторон. Затем с обеих сторон необходимо отбить.
Картофель хорошенько отжимает от воды и добавляем:
> Соль — 1 ч.л.
> Яйца — 2 шт.
> Мука — 3 ст.л.
Все тщательно перемешиваем.
1 яйцо взбиваем в тарелке и обмакиваем мясо.
На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло, выкладываем натертый картофель в размере чуть больше самого куска мяса.
На картофель выкладываем кусочек мяса.
Сверху закрываем вновь картофелем.
Поджариваем с каждой стороны, на среднем нагреве до румяной корочки.
Перекладываем медвежьи лапы на противень и убираем в разогретую духовку до 180 градусов, время запекания 30 минут.
Твердый сыр натираем на терке и добавляем майонез. Затем хорошенько все перемешиваем.
По истечению времени, лапы достаем из духовки и покрываем сырной массой. Вновь убираем в духовку на 20 минут.