Тефтели с подливкой

Простой рецепт, тефтельки получаются очень вкусные и нежные, а готовятся очень быстро и просто. Тефтельки подойдут к любому гарниру: макароны, картошка или крупа.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Рис, Чеснок, Паприка, Томатная паста, Аджика, Сметана, Мука

Ингредиенты:

Фарш — 500 гр.
Рис — 200 гр.
Чеснок — 3 зубчика.
Лавровый лист — 2 шт.
Паприка — 1 ч.л.
Любимые специи — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Заливка:

Томатная паста — 2 ч.л.
Аджика — 1 ч.л.
Сметана — 3 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Вода — 400 мл.
Соль — пол ч.л.

Тефтели с подливкой пошаговый рецепт с фото.

В глубокую емкость добавляем:
> Фарш — 500 гр.
> Измельченный чеснок — 3 зуб.
> Любимые специи — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
> Паприка — 1 ч.л.
Все хорошенько перемешиваем.
Рис хорошенько промываем и оставляем в холодной воде на 20 минут. После процедур, добавляем рис к фаршу и вновь хорошенько перемешиваем.
Из получившейся массы, делаем небольшие мясные шарики.
Делаем заливку:
> Томатная паста — 2 ч.л.
> Аджика — 1 ч.л.
> Сметана — 3 ст.л.
> Соль — пол ч.л.
> Добавляем воду, маленькими порциями 400 миллилитров, одновременно все венчиком перемешиваем до однородности.
Также, в заливку необходимо добавить одну столовую ложку муки.
Обжариваем тефтельки на растительном масле с двух сторон.
Перекладываем тефтельки в кастрюлю и заливаем приготовленной заливкой.
Кастрюлю ставим на огонь и добавляем два лавровых листа. Блюдо доводим до кипения, делаем маленький нагрев, накрываем крышкой и томим один час.