Тефтели в Сливочном Соусе

Тефтели в сливочном соусе — ароматные, сочные и изумительно вкусные. Тефтели, вы можете подавать совершенно с разным гарниром, будь хоть крупа, макароны или картошка. Они обязательно понравятся вашим детям и взрослым.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Репчатый лук, Чеснок, Рис, Сыр, Сливки, Крахмал, Сливочное масло,

Ингредиенты:

Размеры формы — 23 Х 32 см.
Любой фарша — 750 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Рис — 100 гр.
Сыр — 100 гр.
Жирные сливки — 400 мл.
Картофельный крахмал — 1 ч.л.
Приправы «Прованские травы» — 1 ч.л.
Сливочное масло — смазать форму.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Тефтели в Сливочном Соусе пошаговый рецепт с фото.

Отвариваем рис практически до готовности.
Натираем на мелкой терке репчатый лук и два зубчика чеснока. Затем добавляем в фарш.
Практически готовый рис, также добавляем в фарш. Посыпаем черным, молотым перцем и солим по вашему вкусу. Затем все хорошенько перемешиваем.
Смачиваем руки в простой воде — это чтоб фарш не прилипал к рукам. Формируем тефтели, смазываем форму для запекания растительным маслом и укладываем, на небольшом расстоянии друг от друга, приготовленные шарики.
В миску добавляем:
> Жирные сливки — 400 миллилитров.
> Прованские травы — 1 чайную ложку.
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Картофельный крахмал — 1 чайную ложку.
Венчикам тщательно все ингредиенты перемешиваем.
100 грамм твердого сыра, натираем на мелкой терке.
50 грамм натертого сыра, добавляем в сливочный соус и перемешиваем.
Тефтели заливаем сливочным соусом.
Отправляем поддон в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 40 минут.
По истечению времени, достаем тефтели с духовки, посыпаем оставшемся натертым сыром и вновь отправляем в духовку на 5-7 минут.