Тефтели с рисом

Тефтели с рисом — ароматное, нежные и очень вкусные. Тефтельки подойдет для обыденного или праздничного стола. А секрет весь заключается в специально приготовленном соусе, которые смешаем с фаршем и получим отличный результат!

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Репчатый лук, Морковь, Рис, Помидоры, , Лавровый лист, Кориандр, Зелень, Паприка, Мука, Сахар

Ингредиенты:

Рис — 180 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Луковица — 300 гр.
Морковь — 120 гр.
Мука — 1 ст.л.
Соль — 3 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Томаты — 270 гр.
Молотый перец — 1 ч.л.
Вода — 1 л.
Лавровый лист — 2 шт.
Мясной фарш — 800 гр.
Кориандр — 1/2 ч.л.
Зелень сушёная — 1 ч.л.

Тефтели с рисом пошаговый рецепт с фото.

Закидываем 180 грамм риса в кипящую воду. Варим 10 минут на среднем огне. По истечению времени, промойте рис.
Нарезам репчатый лук маленькими кубиками. Разогреваем сковородку, наливаем две столовые ложки растительного масла и жарим лук до золотистого цвета.
Натираем морковь на крупной терке, добавляем к луку и перемешиваем.
Сразу же за морковкой высыпаем одну столовую ложку муки и перемешиваем.
Добавляем к зажарке:
> Соль — 3 ч.л.
> Сахар — 1 ч.л.
> Паприка — 1 ч.л.
> Томаты — 270 гр.
Все ингредиенты перемешиваем и на среднем огне томим буквально одну минутку.
Посыпаем одну чайную ложку молотого черного перца, без горки и перемешиваем.
В сковородку наливаем 1 литр воды, делаем сильный огонь и доводим до кипения. Закидываем 2 лавровых листика и выключаем плиту.
В емкость добавляем:
> Мясной фарш — 800 грамм.
> Кориандр — 1/2 чайной ложки.
> Зелень сушёная — 1 чайную ложку.
> Молотый перец — 1 чайную ложку.
> Соль — 1 чайную ложку.
Тщательно все перемешиваем.
В фарш добавляем вареный рис и вновь все перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие шарики и укладываем их в противень.
Заливаем тефтельки приготовленным соусом и столовой ложкой обязательно выравниваем по всему поддону. Также, полейте соусом сами шарики.
Убираем блюдо в разогретую духовку до 180 градусов и готовим на протяжении 30 минут.