Шах плов в духовке

Шах плов в духовке
Ароматный, очень вкусный плов. Мясо получается нежным, рис невероятно мягким. Блюдо готовится не сложно, для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты. Смотрите пошаговый рецепт Шах плов в духовке с фото и видео.
Ингредиенты:
Тесто:
  • Мука — 200 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Молоко — 50 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л

Начинка:
  • Мясо — 350 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 200 гр.
  • Карри — 1 ч.л.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Шах плов в духовке пошаговый рецепт с фото.


  1. В глубокую емкость добавляем: > Яйцо — 1 шт. > Соль — 0,5 ч.л Слегка перемешиваем.В глубокую емкость добавляем:
    > Яйцо — 1 шт.
    > Соль — 0,5 ч.л.
    Слегка перемешиваем.
  2. Постепенно добавляем и одновременно перемешиваем: > Молоко — 50 гр. > Растопленное сливочное масло — 50 гр. > Мука — 200 гр.Постепенно добавляем и одновременно перемешиваем:
    > Молоко — 50 гр.
    > Растопленное сливочное масло — 50 гр.
    > Мука — 200 гр.
  3. Когда тесто замесили, перекладываем его в пакетик и оставляем на столе.Когда тесто замесили, перекладываем его в пакетик и оставляем на столе.
  4. Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
  5. Нарезаем тонкой соломкой: > Репчатый лук — 1 шт. > Морковь — 1 шт. Добавляем к мясу. Солим, перчим по вашему вкусу и хорошенько перемешиваем.Нарезаем тонкой соломкой:
    > Репчатый лук — 1 шт.
    > Морковь — 1 шт.
    Добавляем к мясу. Солим, перчим по вашему вкусу и хорошенько перемешиваем.
  6. Рис отвариваем до полной готовности. Чтоб рис приобрел приятный оттенок, добавляем во время варки 1 чайную ложку карри.Рис отвариваем до полной готовности. Чтоб рис приобрел приятный оттенок, добавляем во время варки 1 чайную ложку карри.
  7. Тесто тонко раскатываем и выдавливаем с него небольшие кружочки.Тесто тонко раскатываем и выдавливаем с него небольшие кружочки.
  8. В форму в небольшой нахлест выкладываем кружочки из теста.В форму в небольшой нахлест выкладываем кружочки из теста.
  9. 1/3 части на дно выкладываем отварной рис.1/3 части на дно выкладываем отварной рис.
  10. 1/2 часть выкладываем равномерно мясо с овощами.1/2 часть выкладываем равномерно мясо с овощами.
  11. Посыпаем мясо 1/2 частью риса и делаем бортики из кружочков.Посыпаем мясо 1/2 частью риса и делаем бортики из кружочков.
  12. Равномерно выкладываем оставшиеся мясо вторым слоем.Равномерно выкладываем оставшиеся мясо вторым слоем.
  13. Выкладываем оставшейся рис и заворачиваем кружочки из теста.Выкладываем оставшейся рис и заворачиваем кружочки из теста.
  14. Блюдо накрываем крышкой и убираем в разогретую духовку на 200 градусов, на 30 минут. По истечению времени, снимаем крышку и продолжаем готовить еще 15 минут.Блюдо накрываем крышкой и убираем в разогретую духовку на 200 градусов, на 30 минут.
    По истечению времени, снимаем крышку и продолжаем готовить еще 15 минут.
  15. Когда плов слегка остынет, накройте форму тарелкой и переверните кастрюлю. Там самым, вы достанете плов с формы.Когда плов слегка остынет, накройте форму тарелкой и переверните кастрюлю. Там самым, вы достанете плов с формы.

Смотреть видео рецепт Шах плов в духовке

+11
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы