Запеканка из пельменей Ленивая жена

А вы любите пельмени? Однако вареные или жареные вам немного приелись? Выход есть! В данной рецепт отлично подойдет для вас, так как пельмешки не стоит варить или жарить, мы их будем запекать. К запеканке из пельменей добавим немного сметаны или майонеза, кетчупа или пасты, сыра и все. Получается очень вкусно и главное, легко готовить!

Категория:Вторые блюда / Запеканка
Ингредиенты:Пельмени, Репчатый лук, Сыр, Яйца, Сметана, Томатная паста

Ингредиенты:

Пельмени — 800 гр.
Репчатый лук — 2-3 шт.
Сыр — 100-150 гр.
Яйца — 4 шт.
Сметана — 250 гр.
Томатная паста — 100 гр.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Запеканка из пельменей Ленивая жена пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем репчатый лук на маленькие квадратики и обжариваем до золотистого цвета.
В емкость добавляем:
> Яйца — 4 шт.
> Сметана — 250 гр.
> Томатная паста — 100 гр.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Венчиком взбиваем до однородности.
Противень смазываем растительным маслом и равномерно выкладываем 800 грамм замороженных пельменей.
Пельмешки заливаем приготовленной массой из яиц, сметаны и пасты.
Добавляем к пельменям жареный лук.
Натираем твердый сыр на терке и равномерно посыпаем по всей поверхности.
Убираем блюдо в разогретую духовку на 200 градусов, время запекания 40 минут.
Посыпаем блюдо измельченной зеленью и подаем на стол.