Лазанья из пельменей

Лазанья из пельменей — вкусное, интересное, сытное и недорогое блюдо, которое может приготовить любой желающий. Данное блюдо хранит небольшой секрет — это соус Бешамель, который придает особый вкус! Стоит отметить, что вкус очень сильно похож на настоящую лазанью, но готовится гораздо проще.

Категория:Вторые блюда / Запеканка
Ингредиенты:Пельмени, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Томатная паста, Сыр, Молоко, Сливочное масло, Мука, Мускатный орех

Ингредиенты:

Пельмени замороженные — кг.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Томатная паста — 2 ч.л.
Сыр — 150 гр.
Приправа.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Соус Бешамель:

Молоко — 600 мл.
Сливочное масло — 50 гр.
Мука — 2 ст.л.
Молотый перец — 0.5 ч.л.
Мускатный орех — 0.5 ч.л.
Соль — по вкусу.

Лазанья из пельменей пошаговый рецепт с фото.

Натираем морковь на крупной терке.
Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук.
Нарезаем сладкий болгарский перец небольшими кубиками.
Обжариваем подготовленные овощи на подсолнечном масле. Когда овощи уже почти готовы, необходимо добавить:
> Приправа.
> Томатная паста — 2 ч.л.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько перемешиваем и обжариваем буквально 2 минутки.
На разогретую сковородку добавляем:
> Сливочное масло — 50 гр.
> Мука — 2 ст.л.
Венчиком хорошенько перемешиваем, чтоб не было комочков и обжариваем до золотистого цвета.
В эту же сковородку, добавляем маленькими порция 600 миллилитров молока и одновременно перемешиваем.
Когда соус закипел, к нему добавляем:
> Молотый перец — 0.5 ч.л.
> Мускатный орех — 0.5 ч.л.
> Соль — по вкусу.
Вновь венчиком тщательно перемешиваем и продолжаем варить буквально пару минут.
Форму смазываем маслом и выкладываем слой замороженных пельменей.
Выкладываем 1/2 приготовленной зажарки.
Поливаем 1/3 приготовленным соусом бешамель.
Повторяем слои до самого верха. У вас должно получится два слоя — пельмени, зажарка и соус.
Последним слоем выкладываем замороженные пельмени и поливаем соусом.
Натираем твердый сыр и посыпаем поверх блюда.
Убираем поддон в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 45 минут. Если сыр начинает подгорать, а блюдо еще неготово, в таком случае, накрой фольгой.