Немецкие штрудли пошаговый рецепт с фото.

1. Мясо нарезаем средними кубиками и перекладываем на разогретую сковородку. На среднем огне, слегка обжариваем мясо.
2. > Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками.
   > Морковь нарезаем тоненькой соломкой.
   Добавляем нарезанные овощи к мясу, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
3. Нарезаем картофель средними кубиками и добавляем его к мясу, затем хорошенько перемешиваем.
4. Сразу же, в сковороду, наливаем один лит воды, солим и перчим по вашему вкусу. Делаем небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса и картофеля.
5. В глубокую миску добавляем:
   > Вода — 150 мл.
   > Яйцо — 1 шт.
   > Соль — 1 ч.л.
   Слегка необходимо взболтать ингредиенты.
6. За 2-3 подхода, в миску добавляем 300 грамм муки и хорошенько перемешиваем. Тесто должно получится тугим.
7. Оставшиеся 50 грамм муки высыпаем на стол, перекладываем тесто и вручную хорошенько вымешиваем.
8. Тесто раскатываем до тоненького состояния.
9. Раскатанное тесто необходимо смазать растительным маслом.
10. Сворачиваем тесто в плотненький рулетик, после чего, необходимо защипать края рулета. И потребуется немного подкататать рулет на столе, чтоб получилась красивая круглая форма.
11. Приготовленный рулетик, необходимо нарезать на небольшие кусочки.
12. Штрудли аккуратно выкладываем в сковороду. Сковороду накрываем крышкой и готовим до полной готовности теста, примерно 10 минут на среднем огне.
13. Измельчаем зелень. По истечению времени, посыпаем свежим укропом, даем немножко постоять и подаем к столу.