Курица в тесте

Изумительное блюдо, которое понравится всей семье. Мясо получается настолько нежным, что словно тает во рту. Готовится очень просто, для приготовления вам понадобится незначительные ингредиенты.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Кефир, Мука, Сахар, Яйца

Ингредиенты:

Курица — 1 кг.
Картофель — 5 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Тесто:

Кефир — 200 мл.
Мука — 350 гр.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.

Курица в тесте пошаговый рецепт с фото.

В миску добавляем:
> Кефир — 200 мл.
> Сода — 0,5 ч.л.
Перемешиваем и оставляем массу в сторонке буквально на 5 минут. Масса должна увеличиться в объеме.
По истечению времени, в миску добавляем:
> Яйцо — 1 шт.
> Соль — 1 ч.л.
> Сахар — 1 ч.л.
Хорошенько перемешиваем.
В кефирную массу добавляем постепенно 300 грамм муки и вымешиваем до однородности. Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакетик и убираем в холодильник. Даем тесту настоятся в пределах 20 минут.
Форму для запекания застилаем фольгой.
В разнобой выкладываем:
> Нарезанный полукольцами репчатый лук.
> Чищенный и нарезанный дольками картофель.
> Нарезанное куриное мясо.
> Солим и перчим по вашему вкусу.
Стол слегка присыпаем мукой, достаем тесто и слегка вымешиваем его. Затем из теста раскатываем прямоугольный пласт, под вашу форму для запекания. Переносим тесто на форму и накрываем курочку с картофелем.
Убираем блюдо в разогретую духовку до 180 градусов, готовим до румяной корочки теста. По времени примерно 40 минут.
По истечению времени, обязательно накрываем блюдо фольгой и продолжаем еще запекать в пределах 50 минут. Обще время запекания 1.5 часа, но все зависит от вашей духовки.