Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем
Вкусное, сытное, очень просто блюдо в приготовление, сделанное из простейших и доступных ингредиентов, вашей семье или близким очень понравится! Смотрите пошаговый рецепт Картофельная запеканка с фаршем с фото и видео.
Ингредиенты:
Картофельное пюре:
  • Картофель — 1,2 кг.
  • Вода — 2 л.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Соль — по вкусу.

Мясная начинка:
  • Фарш свино-говяжий — 300 гр.
  • Болгарский перец — 70 гр.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Репчатый лук — 100 гр.
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • Молотый кориандр — 1 ч.л.
  • Молотый чили — 0,5 ч.л.
  • Сухой имбирь — 0,5 ч.л.
  • Куркума — 0,5 ч.л.
  • Смесь молотых перцев — 0,5 ч.л.
  • Соль — по вкусу.
  • Вода — 1 ст.л.

Картофельная запеканка с фаршем пошаговый рецепт с фото.


  1. Чистим картофель и отвариваем до полной готовности.Чистим картофель и отвариваем до полной готовности.
  2. В картофель добавляем 50 грамм сливочного мала и толчем его до однородного пышного состояния пюре.В картофель добавляем 50 грамм сливочного мала и толчем его до однородного пышного состояния пюре.
  3. Нарезаем репчатый лук на маленькие кубики, затем обжариваем его на подсолнечном масле до мягкости.Нарезаем репчатый лук на маленькие кубики, затем обжариваем его на подсолнечном масле до мягкости.
  4. К луку добавляем: > Фарш свино-говяжий — 300 гр. > Нарезанный на кубики болгарский перец — 70 гр. Все тщательно перемешиваем и обжариваем на сильном огне, пока не появится отчетливый запах жареного мяса.К луку добавляем:
    > Фарш свино-говяжий — 300 гр.
    > Нарезанный на кубики болгарский перец — 70 гр.
    Все тщательно перемешиваем и обжариваем на сильном огне, пока не появится отчетливый запах жареного мяса.
  5. К фаршу добавляем: > Молотый кориандр — 1 ч.л. > Молотый чили — 0,5 ч.л. > Сухой имбирь — 0,5 ч.л. > Куркума — 0,5 ч.л. > Смесь молотых перцев — 0,5 ч.л. > Томатная паста — 1 ст.л. > Соль — по вкусу. Хорошенько все перемешиваем и обжариваем 1-2 минутки.К фаршу добавляем:
    > Молотый кориандр — 1 ч.л.
    > Молотый чили — 0,5 ч.л.
    > Сухой имбирь — 0,5 ч.л.
    > Куркума — 0,5 ч.л.
    > Смесь молотых перцев — 0,5 ч.л.
    > Томатная паста — 1 ст.л.
    > Соль — по вкусу.
    Хорошенько все перемешиваем и обжариваем 1-2 минутки.
  6. По истечению времени, выливаем 1-2 столовые ложки воды. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим буквально 5 минут.По истечению времени, выливаем 1-2 столовые ложки воды. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим буквально 5 минут.
  7. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем манной крупой. Выкладываем половину приготовленного пюре и выравниваем.Форму для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем манной крупой. Выкладываем половину приготовленного пюре и выравниваем.
  8. Перекладываем начинку из фарша и приправ. Уплотняем все ложкой. Затем выкладываем вторую половину пюре и вновь все выравниваем.Перекладываем начинку из фарша и приправ. Уплотняем все ложкой. Затем выкладываем вторую половину пюре и вновь все выравниваем.
  9. Поверх пюре делаем небольшие узоры вилкой, смазываем подсолнечным маслом и слегка посыпаем красной паприкой.Поверх пюре делаем небольшие узоры вилкой, смазываем подсолнечным маслом и слегка посыпаем красной паприкой.
  10. Убираем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем примерно 40 минут.Убираем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем примерно 40 минут.

Смотреть видео рецепт Картофельная запеканка с фаршем

+33
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы