Суп сливочный из красной рыбы

Сливочный суп из красной рыбы — идеально подходит для тех людей, кто готовит постоянно второе блюдо. Супчик получается невероятно вкусным. Попробовав, вы будете делать его куда чаще, чем вам кажется!

Категория:Первые блюда / Рыбный суп
Ингредиенты:Красная рыба, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Зелень

Ингредиенты:

Красная рыба — 300 гр.
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Вода — 1,5 л.
Сливки 10-15% — 500 мл.
Зелень.
Специи — по вкусу.

Суп сливочный из красной рыбы пошаговый рецепт с фото.

Натираем морковку на крупной терке.
Нарезаем репчатый лук на маленькие кусочки.
Все вместе обжариваем на подсолнечном масле в течении 3-5 минут.
Нарезаем картофель на необходимые для вас кусочки и добавляем к луку с морковью.
Наливаем в кастрюльку 1.5 литра воды. Добавляем соль, молотый перец и другие ваши любимые специи по вкусу. Хорошенько перемешиваем и варим до тех пор, пока картофель не будет практически готов.
Нарезаем красную рыбку на средние кусочки и добавляем в кастрюлю, перемешиваем, и продолжаем варить еще 2-3 минутки после закипания.
По истечению времени, наливаем 500 миллилитров сливом, перемешиваем и варим еще 10 минут.
Измельчаем зелень, добавляем в суп, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем плиту. Даем супу настоятся 10-15 минут, после чего подаем к столу.