Суп сливочный с курицей и грибами

На приготовление изумительного сливочного супа с курицей и грибами, вам понадобиться всего тридцать минут. Вы будете потрясены его ароматом и вкусом.

Категория:Первые блюда / Суп грибной / Суп куриный
Ингредиенты:Репчатый лук, Морковь, Сливки, Мука, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Зелень,

Ингредиенты:

Филе куриных бедер — 350 гр.
Грибы шампиньоны — 300 гр.
Репчатый лук — 130 гр.
Морковь — 200 гр.
Бульон куриный — 1 л.
Сливки 10% — 250 мл.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Сливочное масло — 50 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика.
Тимьян — 1/2 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка листья — 2 ст.л.
Розмарин — 1 веточка.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.

Суп сливочный с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото.

Тушим на среднем огне мелко нарезанное куриное филе три минуты.
На разогретую сковороду добавляем сливочное масло и нарезанный репчатый лук. Готовим на слабом огне 2-3 минуты.
Добавляем к луку, мелко нарезанную морковь и крупно нарезанные шампиньоны. Кладем еще 25 грамм сливочного масла, хорошенько все перемешиваем и готовим 5 минут на слабом огне.
Посыпаем заправку мукой. Достаточно две столовые ложки. Затем хорошенько все перемешиваем и на слабом огне готовим буквально одну минуту.
Выливаем 300 миллилитров куриного бульона.
Добавляем следующие ингредиенты:
> Жареные куриные кусочки филе.
> Измельченного три зубчика чеснока.
> Тимьян 1/2 чайной ложки.
> Молотый черный перец по вкусу.
> Соль по вкусу.
> Лавровый лист одну штуку.
> Размарин одну веточку.
> Добавляем 400 миллилитров куриного бульона.
Хорошенько все ингредиенты перемешиваем и семь минут с момента закипания.
Заливаем в суп сливки 250 миллилитров, накрываем крышкой и на слабом огне варим одну минуту. Выключаем плиту.

Примечание: снимите с кастрюли веточку размарина и лавровый лист.
Закидываем измельченную зелень, перемешиваем и подаем к столу.