Котлеты в духовке

Котлеты в духовке — вкусные, сытные и необычные котлетки из фарша, приготовленные с начинкой и запеченные в духовке. Котлетки понравятся всей семье, друзьям, а подавать можно с любым гарниром!

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Яйца, Аджика, Репчатый лук, Чеснок, Панировочные сухари, Томатная паста, Чебрец, Паприка

Ингредиенты:

Фарш — 750 гр.
Яйца — 8 шт.
Острая аджика — 1 ст.л.
Репчатый лук — 2-3 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Смесь перцев.
Чебрец — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Паприка — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: яйца.

Нарезаем крупно репчатый лук 2-3 штуки и измельчаем в пюре с помощи блендера.
В глубокую емкость добавляем:
> Фарш — 750 гр.
> Острая аджика — 1 ст.л.
> Через пресс пропускаем чеснок — 3-4 зубчика.
> Измельченный лук.
> Смесь перцев.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько все перемешиваем.
Важно: если фар у вас получился жидковат, в таком случае, добавьте 2 столовые ложки панировочных сухарей.
Чистим яйца и в миске посыпаем паприкой, затем перемешиваем, чтоб приправа полностью распределилась.
Смачиваем руки водой, берем одну столовую ложку фарша с горкой и делаем из фарша лепешку. В качестве начинки, выкладываем одно яйцо и заворачиваем плотно фарш. С помощи движений рук, формируем красивую котлетку.
Приготовленные котлетки выкладываем сразу же в форму для выпекания.
В тарелку добавляем:
> Томатная паста — 1 ст.л.
> Холодная вода — 100 мл.
> Чебрец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Приготовленным соусом, поливаем наши котлетки.
Убираем форму с котлетками в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем от 40 минут до 1 часа, в зависимости все от вашей духовки.