Котлеты в духовке

Котлеты в духовке — блюдо сделанное из фарша, запеченные в духовке, получается отличная альтернатива простым котлетам, которые необходимо жарить на сковороде. В добавок, данные котлетки получается не только сочными и вкусными, но и без лишнего жира.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Репчатый лук, Батон, Молоко, Уксус, Сахар, Кетчуп, Сыр, Огурец

Ингредиенты:

Фарш — 500 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Сухой батон — 3 ломтика.
Молоко — 150 мл.
Соль — 0,5 ч.л.
Молотый перец — по вкусу.

Маринуем лук:

Репчатый лук — 1 шт.
Уксус — 1 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка.

Начинка:

Кетчуп — 3 ст.л.
Маринованный огурец — 1 шт.
Сыр — 120 гр.

Котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото.

Три ломтика батона заливаем 150 миллилитрами молока и оставляем в сторонке, чтоб булка впитала жидкость и была мягкой.
Пропускаем через мясорубку и добавляем:
> Мясо — 500 гр.
> Репчатый лук — 1 шт.
> Замоченный батон.
> Соль — 0,5 ч.л.
> Молотый перец — по вкусу.
Хорошенько перемешиваем и отбиваем, чтоб фарш держал лучше форму.
> Нарезаем репчатый лук — 1 шт.
> Уксус — 1 ч.л.
> Сахар — 0,5 ч.л.
> Соль — щепотка.
Перемешиваем и оставляем в сторонке мариноваться.
Из фарша делаем шарики и делаем лепешку. Выкладываем фарш на противень.
В каждой котлетке, по центру, делаем небольшое углубление. Смазываем котлетки кетчупом.
На котлетку выкладываем равномерно маринованный лук.
Нарезаем маринованный огурчик и распределяем по котлеткам.
Кладем натертый или ломтиками твердый сыр.
Отправляем котлетки запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, все зависит от вашей духовки.