Салат Рулет

Салат рулет — необыкновенный, вкусный, яркий и праздничный салатик, который может заменить сразу несколько популярных салатов, таких как оливье или шума. Делается салат очень просто, а для приготовления понадобится незначительные ингредиенты. Однако, все близкие и друзья, будут в полном восторге не только от его вкуса, но и от подачи.

Категория:Вегетарианские салаты / Овощной салат / Простые салаты / Слоеные салаты / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Колбасный сыр, Сливочное масло, Чеснок, Репчатый лук, Картофель, Свекла

Ингредиенты:

Копчёный колбасный сыр — 400 гр.
Майонез — 200 мл.
Сливочное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 3 шт. (По вкусу.)
Луковица — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Свекла — 2 шт.

Салат Рулет пошаговый рецепт с фото.

Необходимо заранее отварить и остудить: свеклу и картофель.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Колбасный сыр натираем на крупной терке и перекладываем в отдельную миску.
К сыру добавляем:
> Майонез — 200 миллилитров.
> Мягкое сливочное масло — 2 столовые ложки.
> Выдавливаем через пресс чеснок — 3 шт. (По вкусу.)
Хорошенько перемешиваем до однородности.
На пищевую пленку выкладываем приготовленную начинку. Заворачиваем пленку со всех сторон, формируем колбаску и убираем в холодильник на 30 минут.
Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками и перекладываем в неглубокую емкость. Слегка солим лук и мнем руками, оставляем в сторонке на 5 минут, дабы лук потерял лишнюю горечь.
Натираем отварную свеклу на крупной терке. Пропускаем свеклу через сито и немножко приминаем ее, дабы полностью избавиться от ненужной жидкости.
Натираем отварной картофель на крупной терке.

Сборка салата слоями:

Застилаем стол пищевой пленкой. Первым слоем выкладываем свеклу и равномерно ее распределяем, в виде прямоугольника. Посыпаем слегка солью по вашему вкусу.
Картофель равномерно наносим поверх свеклы и также, слегка солим по вкусу.
Кладем поверх картошки нарезанный лук и выравниваем по всей поверхности.
По центру салата кладем колбаску из сыра.
Очень аккуратно сворачиваем салат в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Переворачиваем рулет швом вниз и руками аккуратно, выравниваем рулет по краям и с торцов. Отправляем рулет в холодильник минимум на 2 часа.