Свинина в Духовке

Свинина в Духовке
Свинину под шубкой — сочное, ароматное, нежное и очень вкусное мясо, которое дополняется, сверху покрытой шубкой, и придает особый, пикантный вкус. Блюдо делается легко и просто, мясо подойдет с абсолютно любым гарниром, в обыденные дни, и на праздничные! Свинина приготовленная в духовке, обязательно понравится всем близким и гостям! Смотрите пошаговый рецепт Свинина в Духовке с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Свинина — 1 кг
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Грибы — 200 гр.
  • Маслины — 50 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Укроп.
  • Сыр — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — для панировки.
  • Горчица.
  • Майонез.
  • Подсолнечное масло.
  • Приправа к мясу — по вкусу.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Свинина в Духовке пошаговый рецепт с фото.


  1. Нарезаем свинину кусочками, толщиной 1.5 сантиметра. Отбиваем каждый кусочек и с каждой стороны кулинарным молотком.Нарезаем свинину кусочками, толщиной 1.5 сантиметра. Отбиваем каждый кусочек и с каждой стороны кулинарным молотком.
  2. С каждой стороны, мясо посыпаем: > Приправа к мясу — по вкусу. > Молотый перец — по вкусу. > Соль — по вкусу. Хорошенько приправы втираем и отправляем пропитываться в холодильник, минимум на 2 часа.С каждой стороны, мясо посыпаем:
    > Приправа к мясу — по вкусу.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Соль — по вкусу.
    Хорошенько приправы втираем и отправляем пропитываться в холодильник, минимум на 2 часа.
  3. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечного масла и обжариваем до легкого золотистого цвета.Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечного масла и обжариваем до легкого золотистого цвета.
  4. Морковку натираем на мелкой терке, перекладываем ее к луку, перемешиваем обжариваем до тех пор, пока морковь не станет мягкой.Морковку натираем на мелкой терке, перекладываем ее к луку, перемешиваем обжариваем до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
  5. Грибочки чистим, хорошенько намываем и нарезаем на пластинки. Затем обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Затем снимаем с плиты.Грибочки чистим, хорошенько намываем и нарезаем на пластинки. Затем обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Затем снимаем с плиты.
  6. В глубокую емкость добавляем: > Остывшую зажарку. > Измельченную зелень. > Натертую на мелкой терке чеснок — 2 зубчика. > Молотый перец — по вкусу. > Соль — по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.В глубокую емкость добавляем:
    > Остывшую зажарку.
    > Измельченную зелень.
    > Натертую на мелкой терке чеснок — 2 зубчика.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Соль — по вкусу.
    Хорошенько все перемешиваем.
  7. По истечению времени, мясо необходимо обвалять в муке. Затем, промакиваем во взбитых яйцах.По истечению времени, мясо необходимо обвалять в муке. Затем, промакиваем во взбитых яйцах.
  8. Выкладываем мясо на сковородку. Обжариваем на небольшом огне, под крышкой, с каждой стороны, до красивой, румяной корочки.Выкладываем мясо на сковородку. Обжариваем на небольшом огне, под крышкой, с каждой стороны, до красивой, румяной корочки.
  9. Перекладываем мясо на противень и смазываем горчицей.Перекладываем мясо на противень и смазываем горчицей.
  10. Поверх мяса, выкладываем грибочки. Затем, необходимо слегка посыпать солью и черным молотым перцем.Поверх мяса, выкладываем грибочки. Затем, необходимо слегка посыпать солью и черным молотым перцем.
  11. Разрезаем маслины на две части и кладем поверх грибочков.Разрезаем маслины на две части и кладем поверх грибочков.
  12. Выкладываем зажарку из моркови и лука.Выкладываем зажарку из моркови и лука.
  13. На овощах, делаем небольшую сеточку из майонеза.На овощах, делаем небольшую сеточку из майонеза.
  14. Натираем на мелкой терке тверды сыр и покрываем кусочки мяса. Натираем на мелкой терке тверды сыр и покрываем кусочки мяса.
  15. Убираем противень в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем на протяжении 20-25 минут. По истечению времени, подаем к столу.Убираем противень в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем на протяжении 20-25 минут.
    По истечению времени, подаем к столу.

Смотреть видео рецепт Свинина в Духовке

+22
Сколько получится: 11-6=?
Анастасия
Анастасия 2 декабря 2020 17:19
Сделала в точности по рецепту, мясо получилось невероятно вкусным!
Рекомендую каждому попробовать!

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы