Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — простейшие в приготовлении, нет никаких заморочек, особенно подойдут тем, кто пришел с работы устали или просто ленится готовить. Однако, блюдо получается очень вкусным и многие, приготовив по рецепту, занесут к себе в блокнотик.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем / Голубцы
Ингредиенты:Рис, Морковь, Репчатый лук, Пекинская капуста, Сметана, Кетчуп

Ингредиенты:

Рис — 100 гр.
Фарш ассорти — 600 гр.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 2 шт.
Пекинская капуста — 250 гр.
Сметана — 250 гр.
Кетчуп — 250 гр.
Паприка — 1 ч.л.
Гранулированный чеснок — 0.5 ч.л.
Базилик — 0.5 ч.л.
Специи — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Ленивые голубцы пошаговый рецепт с фото.

Хорошенько промываем рис, перекладываем его в сотейник, заливаем кипятком и варим до полуготовности. Обязательно посолите воду.
Натираем сырую морковку на крупной терке и перекладываем в глубокую емкость.
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками отправляем к морковке.
Шинкуем мелко пекинскую капусту и перекладываем в емкость.
По истечению времени, сливаем с риса всю воду и добавляем к овощам.
Добавляем в емкость 600 грамм фарша и слегка перемешиваем.
Добавляем:
> Соль — по вкусу.
> Базилик — по вкусу.
> Специи — по вкусу.
> Паприка — 1 ч.л.
> Гранулированный чеснок — 0.5 ч.л.
Ручками тщательно все ингредиенты перемешиваем, до однородной массы.
Примечание: чеснок можете взять свежий, выдавить через пресс.
Из массы делаем небольшие котлетки. Разогреваем сковородку, наливаем 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и выкладываем голубцы. Обжариваем голубцы по 2 минутки с каждой стороны.
В подходящую глубокую емкость, наливаем немного горячей воды и перекладываем голубцы со сковороды в глубокую емкость.
Делаем подливку:
> Сметана — 250 гр.
> Кетчуп — 250 гр.
> Вода — 500 мл.
> Соль — по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Переливаем подливку в емкость.
Ставим емкость на плиту и делаем огонь чуть меньше среднего, накрываем крышкой, и готовим в пределах 40 минут.

Важно: время приготовление зависит от размера приготовленных вами голубцов.
Перед подачей, посыпаем блюдо измельченным укропом и подаем к столу.