Суп ленивые фрикадельки

Суп Ленивые фрикадельки — один из самых простых рецептов, готовится очень быстро и просто, из доступных ингредиентов. Суп получается очень вкусный, ароматный и аппетитный, который обязательно понравится взрослым и детям. Стоит отметить, что суп вы можете приготовить с любых макарон на ваш вкус. А также, заменить макароны на рис.

Категория:Первые блюда / Суп с макаронами
Ингредиенты:Репчатый лук, Картофель, Морковь,

Ингредиенты:

Фарш (любой) — 300 гр.
Луковица — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Вермишель, мелка.
Чеснок — 1 зубчик.
Зелень.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Суп ленивые фрикадельки пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем картофель небольшой соломкой.
Репчатый лук режим на маленькие кубики.
Морковь нарезаем кубиками или натираем на крупной терке.
Измельчаем один зубчик чеснока.
В кастрюлю наливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла и закидываем репчатый лук и чеснок. Обжариваем 2-3 минутки до золотистого цвета.
Добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем до средней мягкости моркови.
Добавляем фарш, хорошенько перемешиваем и обжариваем до изменения цвета фарша.
В кастрюлю добавляем соль и черный молотый перец по вашему вкусу.
Наливаем в кастрюлю в пределах двух литров воды и вновь все перемешиваем. Накрываем крышкой и варим 7-10 минут.
В процессе приготовления будет образовываться пенка, обязательно удаляйте ее.
Добавляем в бульон картофель, перемешиваем и продолжаем варить практически до готовности картошки.
По истечению времени, добавляем макароны, размешиваем и варим до готовности картошки и макарон.
Когда суп будет готов, добавьте измельченную зелень, перемешивайте и выключайте плиту. Накройте крышкой и дайте супу немного постоять.