Говядина с грибами

Говядина с грибами — очень вкусное второе блюдо, также будет отличным дополнением к обеду или ужину. Стоит отметить, что мясо получается нежным, сочным и ароматным. А грибная начинка превосходно дополняет вкус. Также, блюдо готовится очень быстро, легко и просто!

Категория:Вторые блюда / Блюда с грибами / Блюда с мясом
Ингредиенты:Репчатый лук, Чеснок, Яйца, , Слоеное тесто

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг.
Шампиньоны — 300 гр.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 4-5 зубчиков.
Слоеное тесто (бездрожжевое) — 400 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.
Подсолнечное масло — для жарки.

Говядина с грибами пошаговый рецепт с фото.

Смешиваем соль и черным молотым перцем и натираем мясо с каждой стороны.
Ножом делаем в мясе неглубокие надрезы и шпигуем, нарезанными на две половинки, дольками чеснока.
Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками и обжариваем до прозрачности с небольшим количеством растительного масла.
Нарезаем грибочки на маленькие кусочки и добавляем к луку, обжариваем до румяности. Солим и перчим по вашему вкусу. По истечению времени, снимаем зажарку со сковороды и даем грибам полностью остыть.
Промариновавшееся мясо обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле, на сильном огне до золотистой корочки. По прошествии времени, снимаем мясо и остужаем его.
Раскатываем тесто до толщины 2 миллиметра.
На тесто выкладываем:
> Половину грибной начинки.
> Кусок обжаренной говядины.
> Оставшуюся начинку.
Плотно заворачиваем тесто и смазываем желтком.
Убираем рулет в разогретую духовку до 200 градусов и запекаем 40 минут.
Когда мясо полностью готово, достаем противень с духовки, накрываем его полотенцем и даем постоять 15-20 минут.