Тыква с фаршем

Тыква с фаршем — запеченные овощи, которые готовятся не только быстро, но и являются полезными. Приготовив по рецепту и вы получите невероятно вкусный ужин. Он понравится даже тем, кто не особо относится к тыкве.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Тыква, Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок, Морковь, Соевый соус, Горошек, Кукуруза, Кетчуп, Мука, Кориандр

Ингредиенты:

Тыква — 500 гр.
Картофель — 500 гр.
Луковица — 1 шт.
Сливочное масло — 30 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый перец — 1 шт.
Молотый перец — 2-3 шт.
Соль — по вкусу.

Фарш — 500-600 гр.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Зеленый горошек — 50-60 гр. (по желанию)
Кукуруза — 50-60 гр. (по желанию)
Чеснок — 2 шт.
Соевый соус — 3 ст.л.
Кетчуп — 3 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Тыква с фаршем пошаговый рецепт с фото.

В кастрюлю с водой добавляем:
> Тыква — 500 гр.
> Картофель — 500 гр.
> Репчатый лук — 1 шт.
> Чеснок — 2 зубчика.
> Лавровый лист — 1 шт.
> Душистый перец — 1 шт.
> Лавровый лист — 1 шт.
> Соль — по вкусу.
Отвариваем овощи до мягкого состояния.
Нарезаем репчатый лук одну штуку мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета.
Измельчаем два зубчика чеснока и добавляем на сковородку к луку, перемешиваем и обжариваем на среднем огне буквально одну минутку.
По истечению времени, добавляем на сковородку фарш, делаем максимальный огонь и обжариваем до тех пор, пока фарш не схватится.
К фаршу добавляем:
> Кетчуп — 3 ст.л.
> Кориандр — 1 ч.л.
> Соевый соус — 3 ст.л.
Перемешиваем.
Чтоб загустить соус, добавляем:
> Мука — 1 ст.л.
> Молотый перец — по вкусу.
Хорошенько перемешиваем.
Добавляем:
> Нарезанную кубиками морковь — 1 шт.
> Зеленый горошек — 50-60 гр. (по желанию)
> Кукуруза — 50-60 гр. (по желанию)
Перемешиваем, пробуем на соль и снимаем с огня.
Когда овощи отварились, убираем с кастрюли луковицу и приправу с лавровым листком. Затем, добавляем сливочное масло 30 грамм и делаем из овощей пюре.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем:
> Первым слой приготовленный фарш.
> Второй слой пюре из овощей.
По вашему желанию, вы можете сделать обратной стороной вилки небольшие бороздки. Они придадут более симпатичный вид блюду.
Убираем поддон в разогретую духовку на 200 градусом и запекаем 15 минут.
Перед подачей, посыпьте блюдо измельченным зеленым луком.